10 Хранителни музеи Освен Музея на храненето и питието

(Кредит: MOFAD / Пол Адамс)

Рано тази сутрин
Музеят на храните и напитката достигна целта от 80 000 щатски долара в кампанията му “Kickstarter”, за да излезе първата му изложба: мобилен, информативен и експлозивен дисплей на пушка за пушене от старата школа, гигантска машина, която превръща ориз (или нещо друго, хвърли в него) в малки puffballs, закуска на зърнени стил.
Дейв Арнолд, коктейлът и общият луд учен зад “Букър” и “Дакс” (и много страхотни клипове на Bon Appetit) са мотивиращата сила на MOFAD и този вид експонат показва интересна, забавна и иначе напълно непозната част от храната в който живеем, е точно това, което бихме искали да видим повече в бъдеще.

Но докато широкомащабната мисия на MOFAD – да направи музей на тухли и хоросан, посветен на всичко, очароващо за храната, с интерактивна дегустация, миризма и докосване – е доста романтичен (и определено амбициозен), вече има много които са там в света. Някои от тях са корпоративно-спонсорирани brandapaloozas (д-р Пепър Музей и Free Enterprise Institute), други са странни малки любовни трудове (Музея на Burnt Food), а някои са дори напълно оформени от световна класа институции (Shin-Yokohama Ramen Museum ), но всички те имат какво да предложат на обикновения любител на храна и музеи.

Определено трябва да прегледате стартовия бутон на MOFAD, но ако искате малко контекст за това, което се опитват да направят, тук е нашата колекция от някои от най-добрите (и странни) музеи в света:

Храни-музеи-спам

Музеят на SPAM
Местоположение: Свети Остин, MN
Основател: Hormel Foods Corporation (създателите на SPAM)
Най-добра изложба: Изпълнение между теста за играта SPAM Game Show, пълен с живи, смокино-носещ видео хост и изложба от Втората световна война. Според уебсайта на Музея на SPAM някои “историци на месото” го наричат ​​”Guggenham”, Porkopolis или MOMA (Музей на темата за месото). При влизането в лобито на музея посетителите се сблъскват със Спамната стена, изработена от почти 4000 стари кутии, преди да се премести на десетки рекламни експонати, видео дисплеи и дори изложба на Monty Python, посветена на известния SPAM skit. И ако се смаете с навигацията на 16,650 квадратни метра на музея, там са на разположение спамбасадорци, които ще ви помогнат да намерите пътя си.
Изображения, по посока на часовниковата стрелка от горния ляв ъгъл: SPAM по света, SPAM Can Man, Втората световна война, Monty Python, (Кредит: Анубис Абис, Джими Емерсън, Анубис Абис, Велик Отвъд)

Хранителните музеи-картофи

Фритмузеумът
Местоположение: Брюж, Белгия
Основател: Еди ван Бел, председател на групата Puratos, белгийска компания за хранителни продукти
Най-добър изглед: Поглед към историята на картофите, включително вази от преди Колумбия за инките и, разбира се, фритите на място (5,50 евро за конус, пълен избор на сосове и питие). Истинска институция от 21-ви век, единственият в света музей на картофите (не ги наричайте френски!) Започва с Google. По-конкретно, Еди ван Бел, председател на групата Puratos в Белгия и любовник на белгийски фритюри, се запъти към “музея на пържените картофи” и не излезе с нищо. Така той открива Frietmuseum през 2008 г. в сграда от 14-ти век в крайбрежния белгийски град Брюж. Съществува колекция от ретро фритюрници, пред-колумбийски картофени артефакти и хрупкави фрити, приготвени – съжалявам, двойно варени – на място в реколта за фритюрници.
(Кредит: любезното съдействие на Frietmuseum)

Хранителните музеи-рамен

Музеят на Рамен
Местоположение: Йокохама, Япония
Основател: Йоджи Иваока, бивш брокер на недвижими имоти и роден в Йокохама
Най-добър екземпляр: Пълна реплика на следвоенна токийска улица, облицована с магазини за рамене, обслужващи купи, представляващи девет от най-големите японски стилове. Открит през 1994 г., музеят Shin-Yokohama Ramen не е само музей – това е буквално тематичен парк, посветен на раменни юфка. На приземния етаж има поредица от образователни експонати за раман като цяло и ретроспективна храна за култура на Момофуку Андо, изобретателят на Купата o ‘Noodles. Основната атракция? Двуетажният отдих на Токио през 1958 г., годината на несмъртните ножове са били изобретени. Девет магазина за рамене, управлявани от истински японски раменни ресторанти и проектирани да съответстват на сцената в средата на 50-те години на миналия век, отдават почит на рамен, като сервират вкусни рамене. Всеки магазин дава на патроните паспорт, подпечатан с емблемата си, знак за носталгичното им посещение в златната епоха на японския рамен.
(Кредит: arcreyes)

Храни-музеи-кимчи

Музеят “Пулмуун Кимчи”
Местоположение: Сеул, Корея
Основател: Pulmuone, Inc., една от най-големите корпорации в Корея
Най-добра изложба: показването на 80 различни сорта кимчи, последвано от стъпка по стъпка разбивка на процеса на вземане на кимчи. Една част от музея описва историята на кимчи в Южна Корея, показвайки “древни” готварски книги и ферментиращи буркани от 14-ти и 15-ти век. Другият раздел учи посетителите за процеса на вземане на 80 различни вида kimchi чрез диорами, модели и учебен филм. Една зала за вземане на проби предлага проби кимчи, докато друга област съдържа микроскопи, които гостите могат да използват за наблюдение на лактобацилуса – ферментационния агент в кимчи – по време на работа. Една от най-популярните забележителности на музея е мястото на снимката, където можете да позирате с манекен на жена, облечена в традиционна корейска рокля, която държи репички кимчи в нейните пръчици. Ако не ви харесва кимчи, вероятно няма да се насладите на този музей.
(Кредит: ecodallaluna)

Храни-музеи-Currywurst

Музеят на Кърриуърст
Местоположение: Берлин, Германия
Основател: Мартин Лоуер (плюс 20 частни донори, които Лоуер открил за четири години, за да вдигне 5 милиона евро, необходими за стартиране)
Най-добър изглед: Целият музей е изключително добре проектиран – от симулираната интерактивна кухня “currywurst” (“котлетът”) на детайлна карта на магазините на currywurst в Берлин. Открит през 2009 г., на 60-годишнината от създаването на ястието, Музеят Currywurst е посветен на любимата закуска на Берлин: нарязана наденица с къри сос. Интерактивна експозиция, ръководена от талисмана на музея QWoo (гигантски къриуърст), води посетители през различни райони – раздел, посветен на житейската история на Херта Хювер, изобретателя на сос къриуърст, район с модели на улични сергии currywurst и павилиони и експериментална кухня, където гостите могат да опитат currywurst. Спайс Камерън има станции за подуване и “чекмеджета” за посетителите, за да усетят и да отгатнат елементите на къри прахове. Всеки билет включва безплатна “Currywurst в купата”, а също така можете да получите някои c-wurst от музея на мини трактор-трейлър стил currywurstmobile.
(Кредит: учтивост на Музея Къриуърст)

Храни-музеи-drpepper

Музеят “Д-р Пепър” и Институтът за свободно предприятие
Местоположение: Waco, TX
Основател: д-р Пепър (за музея), W.W. “Foots” Clements, бивш главен изпълнителен директор и председател на Дружеството на д-р Пепър (за Института за свободна инициатива)
Най-добър експонат: Реклама и Маркетинг Детски Стил, който преподава клас-schoolers основите на изграждането на марка. Може би си мислите, че един музей на д-р Пепър, настанен в бившето предприятие за бутилиране на компанията (затворен през 1965 г., когато производството се премести в кутии), ще бъде предимно за д-р Пепър. Но докато Джак Маккини, директорът на музея, каза пред “Лос Анджелис Таймс” през 2011 г. “Образователната мисия на музея е свободно предприятие”, определена на уебсайта на музея като “свободата на отделните хора и бизнеса да работят и да се конкурират с минимум държавна намеса или регулиране. ” Институтът за свободен бизнес, основан в музея на д-р Пепър през 1997 г., организира семинари за ученици от началното училище, наречено “Реклама и Маркетинг Детски Стил”, което минава през историята на компанията, историята на рекламата и как да да направят ефективен лозунг и лого, преди да смесват собствените си безалкохолни напитки и да работят как да ги “продадат” на въображаемата публика. Музеят има и архивни рекламни експонати, артефакти от изчезнали сода и напълно функциониращ содов фонтан, където бръмбарите смесват сиропа на старинна д-р Пепър с продавач. Свободното предприятие може да изработи силна жажда.
Изображение: Разузнавачите проверяват реплика на дрогерията, където Уейд Морисън – оригиналният д-р Пепър – продава първите си сода.(Кредит: cmiked) **

Храни-музеи-банан

Международен музей на бананите
Местоположение: Apple Valley, Калифорния
Основател: Ken “Топ Банана” Банистър
Най-добра изложба: “Цялото съдържание на Банановия музей беше продадено през 2010 г.” Музеят на Международния бананов клуб може да е несъществуващ, но о, какъв музей беше! Кен “Т.Б.” (за “Топ Банана”) Банистър нарича себе си лидер на Международния банан клуб през 1972 г. като начин да получи своето име там по време на конвенция и скоро започна да получава подаръци от банани и бананови принадлежности от цял ​​свят. Той създава музея (стая в дома му) през 1976 г., за да побере всичко това с банан, и възприема персона на “The Banana Man”, който се появява на безброй телевизионни предавания и приема заявления за присъединяване към клуба (където можете да спечелите докторска степен или “PhB” в Bananistry).
(Кредит: Международният музей на бананите)

Центърът за сол Mariaria
Местоположение: Mariager, Дания
Основател: Неясно
Най-добра изложба: Най-голямата колекция от солни изби в света и басейнът на Мъртво море, баня с 30% съдържание на сол, която можете да плувате навсякъде по света, е изненадващо добре доставена, когато става въпрос за солените музеи, а датската Mariager Salt Центърът, наречен “Единствен център за сол в Скандинавия”, е може би най-добрият. Защо? Не само това е домът на най-голямата колекция от солени изби на Гинес, която е сертифицирана на планетата, но можете да се събличате и да се потопите в топла, солена баня – “басейна на Мъртво море”, преди да посетите реконструкция на Полска солна мина, изучаване на толерантни към сол растения или проверка на някои солени движения в соленото кино.

Храни-музеи-хапче

Музеят / галерията Jell-O
Местоположение: Лерой, Ню Йорк
Основател: Историческо дружество “Лерой”
Най-добър екземпляр: Делото “Бил Козби” Този музей се намира в малък град, наречен Лерой, Ню Йорк, родното място на Джел-О, и е пълен с историческа реклама, опаковки и рецепти за желатиновото лечение. Достатъчно малка е, че в зависимост от това кога ще се появи, вероятно ще получите лично обиколка на колекцията от един от служителите на музея (и вероятно ще бъде единственият турист там).
Стъклената кошница (Кредит: basykes)

Храни-музеи незалепващо

Музеят за изгаряне на храни
Местоположение: Арлингтън, Масачузетс
Основател: Deborah Henson-Conant, професионален арфист и случайно лош готвач
Най-добър експонат: “Преди и след: пълнозърнест пшеница”, “Скариди завинаги”, “Зелен боб черен” Съдържащ “едни от най-хубавите кулинарни произведения на изкуството в света” Констант сложи ябълково ябълково кече върху печката, за да се нагрее, разсейва се от дълго телефонно обаждане и се върна, за да открие, че ябълката се изгаря до черна кора. Сега подложките се изсипват отвсякъде, като “Крънчърни” N Сирене “от двойка, чийто син объркал микровълновата макарония и сиренето и скрил в срам изгорелите останки под леглото си и” Скъпа, аз Намерили го! “, Една тава с прибори за готвене случайно се разтопи на печене лист ляво във фурната за съхранение. Можете да видите голямата част от колекцията онлайн или да организирате частно гледане, ако сте в района.
“Free-Standing Hot Apple Cider, една от най-ранните придобивания на музея(Кредит: любезното съдействие на музея “Burnt Food”) **

–допълнителни доклади от Doreen St. Felix

ПОДОБНИ
Тайландски базил Дайчири, Произведено от Дейв Арнолд
Пламъкът е включен! Френският колумбийски коктейл от Букър и Дакс
Странни прибори за хранене – от Спиркс до Трънгове

Loading...