Икономски сандвичи на света, от Банху Ми до Запичканка

Виетнам: Банх Ми
Както и с много Сандвичи на света, banh mi е кръстен на хляба си, виетнамския стил на багета, въведен под френското колониално управление. Можете да поставите почти всичко там, но коренче, кисели моркови и пастет са сред най-често срещаните.(Кредит: Flickr / wEnDaLicious)

Англия: Chip Butty
Няма по-добро доказателство за общата нежност на английската храна, отколкото този сандвич: куп френски картофки между две парчета хляб. Браво, момчета.(Кредит: Flickr / Добре запазена)

Чили: Барос Луко
Чили има няколко кандидати за “национален сандвич”, но “Барос Луко” всъщност е кръстен на президент – Рамон Барос Лучо, лидер на Чили между 1910 и 1915 г., винаги ще поиска за обяд едно говеждо и топено сандвич със сирене ресторанта в сградата на Националния конгрес на Чили. Има и Barros Jarpa, наречен за братовчед на президента (самият сенатор), но това е просто шунка и сирене.(Кредит: Flickr / ffuentes)

Бразилия: Bauru
Подобно на Barros Luco, Bauru е кръстен на оригиналния си най-голям фен. Касемиро Пинто Нерон, студент в Сао Паоло през 30-те години на миналия век, е преведен под името “Бауру”, името на родния му град. Той помоли за сандвич с моцарела, печено говеждо, домат и кисели краставички на френски кок, с по-голямата част от хляба, който извади и създаде национален хит.(Кредит: obagastronomia)

Сенегал: Сандвичът с боб
Уличните търговци на Дакар имат уникално решение за сандвича, избягвайки месото в полза на голяма купчина бобови растения и лук. Всъщност изглежда страхотно.(Кредит: Албатросик)

Австрия: Босна
Поп брат в печен бял хляб и добавете няколко лука и горчица, а вие имате най-популярния сандвич в Австрия! Това всъщност е горещо куче, но какво очаквате в един от най-гъстите региони на света?(Кредит: wikimedia)

Мексико (Част 1): Cemita
Подобно на Banh Mi, Cemita е кръстен на хляба си, кръгъл сусам покрит ролка, която първоначално идва от Puebla, Мексико. Обикновено ще намерите нарязан авокадо, метино бяло сирене, червен топъл сос и някакво месо в симия. Според някои те са най-добрите сандвичи в света.(Кредит: Flickr / roboppy)

Мексико (Част 2): Торта
Основната разлика между torta и cemita е хлябът – tortas обикновено се правят на дълъг, crusty вид ролка, близо до френски хляб. Но можете да намерите Tortas във всякакви форми и размери, стига да няма сусамени семена на кок (защото това е cemita).(Кредит: Flickr / Dalboz17)

Уругвай: Чивито
Чиито е сериозен сандвич. Най-модерните модели имат говеждо месо, майо, маслини, моцарела и домати, но оттам можете да добавите бекон, пържени яйца или шунка, а чивито го държи, точно както малките кози, те (идват) се наричат.(Кредит: wikimedia)

Франция: Кроке Мадам
Бихме могли да вземем крокотьо, или всякакви различни сандвичи в багети, за Франция, но Croque-Madame взема бриошката за най-епичната френска сандвич. Вземете нормалния си Croque-monsieur, шунка с шунка и сандвич със сирене и изпийте пържено яйце на върха. C’est magnifique.(Кредит: Flickr / lexnger)

Куба: кубински
Дух. Съществуват известни спорове дали Кубинът всъщност е бил изобретен в Куба или Флорида, но или е сандвич от хрупкав кубински хляб, горчица, печено свинско, шунка, швейцарско сирене и слой от кисели краставички.(Кредит: Flickr / tastyouring)

Турция: Донер Кебаб
Разрязвайте малко месо на ротационен шлюш, напуснете го с някаква салата, домат и сос в някакъв пухкав плодов хляб и имате един от най-популярните сандвичи в света. Да, обикновено е в джобна форма, но съществуват повече сандвич сортове!(Кредит: wikimedia)

Тринидад и Тобаго: Двойки
Това изобретение на Карибите печели точки в арена на хлебопроизводството – вместо просто да се използва някакъв скучен стар хляб, двойните се правят с две (следователно и името) парчета пържено тесто. Великолепна идея. След това го зареждате с варени нахутчета, добавете малко горещ сос и го наречете сандвич.(Кредит: Flickr / Gary Soup)

Португалия: Францесинха
Смисълът “малък френски” на португалски, Францесинха е нещо като турбо кроко-мосю. Това е пълна със шунка, наденица или пържола, всъщност покрита с разтопено сирене и завършена с доматен и бирен сос, чиито рецепти ресторанти държат като търговски тайни. Това не е сандвич, който наистина можете да ядете с ръцете си, но понякога трябва да правите жертви.(Кредит: Flickr / fortes)

Южна Африка: Гетсби
Една история подсказва, че този сандвич, основно версия на Южна Африка, е кръстен на филмовата версия на Великият Гетсби, с участието на Робърт Редфорд, тъй като сандвичът също е много популярен. Изглежда като опъвам, но кой знае! Можете да поставите нещо в него, но пържените картофи често са стандартни. (Кредит: Flickr / iferneinez)

Канада (Е, Квебек): Горещо пиле
Малко по-малко вълнуващо от пилешкото пилешко със същото име, Quebecois Hot Chicken Sandwich е просто нарязано пилешко месо между хляб, нарязан (bien sur) в сос. (Кредит: Flickr / klwatts)

Холандия: Броуджи Крокет
Тази холандска закуска е почти като сандвич в друг сандвич – въпросното крокет е пържено със силен сос навътре и след това поставено в ролка. Смята се, че средният холандски човек яде 29 от тях (с или без кайма) годишно.(Кредит: Flickr / bw14)

Белгия: Mitraillette
Белгийците приемат много сериозно своите фритюри, така че е съвсем естествено националният им сандвич да бъде съставен предимно от пържени картофи, поставени върху някакво месо. И както много други сандвичи, името идва от хляба: багета е френски за “пушка”, а mitraillette, който използва половин багет, е френски за “пистолет за пистолет”. Белгийците обичат думата!(Кредит: Flickr / Саймън Aughton)

Италия: Panini
В Италия правилата за това, което прави “панино”, са малко по-строги, отколкото в местната Panera. Там панино не може да се направи с нарязан хляб (това е трамезини) и не е задължително да се притиска в грил. И изненадващо, те са били популярни в Италия от 70-те години на миналия век, когато миланските барове започнали да ги обслужват, за да се погрижат за ново поколение деца с пари, които да изгорят. Най- paninari, както се наричат, ще се срещнат в магазините на панини, за да покажат своите фантастични дрехи от марката и по принцип да обикалят, както обикновено са тийнейджърите.(Кредит: Flickr / bwalsh)

Сърбия: Pljeskavica
Този сандвич от балкански патица (близо до бургер, но не съвсем) обикновено се прави със смес от месо – агнешко, свинско, говеждо или телешко месо и се сервира като чиния (не сандвич) или в пита ( сандвич!). (Кредит: Flickr / hepp)

Австралия: Рояци за скариди
Тъй като вегейтът е толкова вероятно да се появи на тост, както е в истински сандвич, Prawn Roll е върховен в австралийската национална сандвич категория. Това е само куп скариди, няколко салати и малко сос в бял хляб. Не е необходим барби.(Кредит: Flickr / Леонард Джон Матюс)

Малайзия / Сингапур: Роти Джон
Често с отворени очи, който влиза в района със сандвич-дефиле, Роти Джон отглежда багети с мляно месо, сардини, яйца, нарязан лук и някакъв пикантен сос. (Кредит: Flickr / su-lin)

Китай: Ру Джиа Мо
Намирането на истински сандвич в Китай, където хлябът не е особено популярен, е малко трудно, но Rou Jia Mo, което просто означава “сандвич от месо”, е доста близо. Това е почти просто пикантно месо в един дъвчащ глухар. Трудно е да се обърка.(Кредит: Flickr / wallyg)

Индия: Вада Пав
Тази популярна индийска улична храна е рядък вегетариански сандвич, приготвен с подправена картофена пюре (батада вада), шлифована между колбаса. Можете също така да го получите със сирене, или с samosa вместо с плява, но можете да получите основния модел картофи почти навсякъде в страната. (Кредит: Flickr / gsz)

Япония: Якибоба
Защо точно някой японски сандвич предприемач реши, че е добра идея да сложи пържени юфка в сандвич, е загадка за нас, но тази карбумба е изненадващо вкусна и достъпна в почти всеки магазин за хранителни стоки в Япония (а някои в САЩ също). Ако сте вдъхновени, нека знаем как се оказва, че спагети панина.(Кредит: Flickr / bionicgrrl)

Полша: Запичанка
Тези полски сандвичи са малко по-близо до личните пици от истинските сандвичи, но трябваше да ги включим само заради епичния им размер. А Zapiekanka (което означава “печени”) е само една полуфабрирана багета, покрита със сирене и всичко друго, което искате. (Кредит: Flickr / Azul Neon)

Финландия: Porilainen
Налице навсякъде във Финландия, Porilainen е обикновен сандвич от бял хляб и голяма парче наденица, понякога придружена от туршия и лук, и покрити с кетчуп, майо и горчица. (Кредит: wikimedia)

Америка е земя, богата на емблематични сандвичи, от великолепната муфулета на Ню Орлиънс до деликатния хамбургер на крайбрежния Мейн. Но не всички страни са толкова големи, или са щастливи като сандвичи, като нашите, а много от тях имат свои собствени емблематични национални сандвичи, които да допринесат за международната общност на сандвичи. Така че, тук, за да се отървете от тази славна седмица за сандвичи, са 28 от световните емблематични сандвичи, подредени по никакъв конкретен ред.

За да се направи сандвич, той трябваше да бъде или ендемичен за родината си, или силно идентифициран (например, панини са навсякъде, но те очевидно са италиански) и трябва да бъдат направени с хляб, нарязан по някакъв начин. Когато е възможно, джобовете се избягват, но в някои части на света джобовете за хляб са основната форма на хранителните папки, като някои изключения са неизбежни. И преди да натиснеш бързо и да напишеш някои ядосани коментари: фалафел не направи списъка, защото е трудно да го наречеш “национален сандвич” на някоя нация и би било твърде спорно дори да опиташ.

ПОДОБНИ
Сандвичният грунд на Bon Appetit
Остатъците са сандвич, деконструиран и разбран
Сандвич, който заслужава да летят за: Изборът на читателите

Loading...