Истинската история за това как едно куче стана ловец на трюфели благодарение на магическите гъби

Веднага щом се измъкне от каишката си, кучето Илса се втурва в смарагдо-зелената гора на долината Уилямт в Орегон, сякаш поздравява отдавна изгубения любовник.

Сега тя е черно-златиста ивица срещу кафявото и зеленото на затворената гора, от време на време стоеше неподвижна и възобновила формата си като седемгодишен белгийски малиноас, достатъчно дълъг, за да се промъкне през одеялото на мъх от гранит сънливци от ледената епоха или под пухкавите листа на меча папрат на шест метра или около земните парфюми, струпани в подножието на дядов дъб,

– и изведнъж е намерила! Цялото тяло на Илса се изправя нагоре – един дълъг мускул се съсредоточава изцяло върху могила с размер на голф-топка сред стволовете на дърветата. Предните й лапи се издигат навсякъде около кътачката, а преди да го разберете, там има нова купчина влажна черна земя върху вашите туристически ботуши, красив, мускулест глобус с ароматни гъбички в ръцете ви и белгийски Малиноа, които познават току-що спечели сериозно време за игра с любимата си топка.

В тази епоха на местонахождението на този и занаятчийски, че ние най-накрая започнахме да празнуваме мъжете и жените, които ни донесоха нашето обичайно изкоренено говеждо месо на сухо време, местните ни зелени зеленчуци, нашите сиренари и рибарите. Сега е време да добавите куче към този списък: Ilsa трюфелното куче, художествен художник, чийто талант се крие в милиардите клонове на обонятелните аксони в нейния всемогъщ нос. Тя е спечелила национална репутация като ловец на трюфели, лети в цялата страна, за да плава търговията си и направи история, като открива първата култивирана трюфела Perigord в Орегон (през 2012 г.) и поне един нов вид, непознат досега на науката.

– Тя ще намери някакъв трюфел, който е там, – собственикът Крис Джейкъбсън хвалбите.

Но преди по-малко от пет години не само че никой не мислеше, че Илса ще се превърне в куче с трюфели – никой не беше сигурен, че ще ходи нормално отново.

Пъзел на гърба Крис Джейкъбсън е бил полицай от К-9 в Юджийн, Орегон. Партньорства от години с Фрида, друг белгийски Малиноас, и когато Джейкъбсън се оттегли, Фрайда се оттегли с нея. Когато Фрайда умря, Джейкъбсън започна да търси друг белгийски Малиноа като домашен любимец. Тогава тя се запознава с малкото кученце, което й нарече Илса.

“Тя беше на три месеца, беше последната от своите носилки и никой не я искаше”, казва Джейкъбсън. – Всичките й колеги отдавна бяха изчезнали.

Така че Джейкъбсън взе Илса вкъщи, където процъфтява – до една нощ, когато беше на около две години и половина.

“Смятаме, че това е чудовиден инцидент”, казва Джейкъбсън. – Може да е паднала от леглото една нощ. Тя вече имаше частично разкъсана връзка. Всичко, което знаем със сигурност, беше една сутрин, че не придаваше никаква тежест на лявото й коляно.

Последваха 18 месеца и хиляди долари в операции и рехабилитация, дълъг, бавен и болезнен процес на възстановяване и едно обикновено много активно куче, което внезапно беше частично неподвижно и не беше доволно от това.

“Не бях сигурен, че наистина ще се възстанови от нея”, казва Джейкъбсън.

Като форма на физическа и психическа терапия, бившият полицай записал Ilsa в полицейски стил “nosework” класове, обучавайки я да издуха да се преструва на контрабанда и бомби под формата на памучни тампони, напоени с бреза или карамфилово масло, след това скрити в коли или сгради. Това беше просто нещо – за известно време.

– Тя се отегчава с това – казва Джейкъбсън. Внимателно контролираните среди на курсовете за тренировка не представляват достатъчно предизвикателство за малзиосите, една силно енергична порода. Време беше да опитаме нещо ново, нещо, което щеше да й позволи да започне да връща пълния си обхват на движение.

Илса и нейният треньор Крис Джейкъбсън

Магически гъби Около януари 2011 г., докато Илса все още е била подложена на терапия, Джейкъбсън прокара съобщение за фестивала на “Орегон Трюфел”, който популяризира все по-популярните родствени гъби на държавата (мисля масло, лешници, и намек за чесън), за който Джеймс Бърд през 1977 г. е равен на своя европейски колега. Но това, което Джейкъбсън ускори, беше частта, в която се споменава тренировъчното обучение за кучета.

“Дори не знаех, че имаме трюфели в тази част на света”, казва Джейкъбсън. – И шансът Илса да намери трюфели в собствения ми заден двор? Аз се регистрирах за семинара веднага. И на следващия ден тя откривала трюфели в гората.

Илса взе трюфела за лов, сякаш бе родена. Толкова много, за да може Джейкъбсън да превърне терапията на Илса в нов бизнес, Umami Truffle Dogs, където те водят любители на трюфели на ловни експедиции в горите на Орегон. На едно пътуване от две до четири часа Илса може да помогне да се снабдят с огромни шест до осем лири перфектно узрели местни орехови трюфели – не е лошо занимание за куче на средна възраст, което дори не може да ходи преди няколко години. (Орегонните бели се очаква да спечелят $ 560 за паунд за предстоящия сезон.)

“Илса ще сложи носа си на земята и ще се изкачи точно над този трюфел и ще го изкопае от земята”, казва Джейкъбсън. – Тогава, когато тя стигне до самия връх, тя ще спре и буквално ще киха, ще издиша и ще ме погледне.

И тъй като Исса всъщност не обича да яде гъбите, всичко, което тя иска, в замяна е за няколко минути игра с любимата си играчка, оранжева гумена топка.

– Тя го хвана, хвърли го на две или половина от нея, после отново я получи и ми го върна, а ние тръгваме към следващия трюфел.

Илса спечели признание за своята мъжественост в областта, но по-важното е, че отчасти благодарение на новия си спорт, тя накрая направи пълно възстановяване от нараняването си. Сега е като че ли никога не е била наранена.

“Тя е много развълнувана да излезе и знае точно какво правим, когато го правим”, казва Джейкъбсън. – Бих го направила всеки ден с нея, ако можех.

Казва Илса, в телефона (не, наистина): “Woof!”

__Защо искаш да бъдеш куче на Трюфелце? Искаш ли да имаш пържоли, за да подушиш бялото злато? Вашият господар зависи от вас, че тази вечер ще донесе това съществено докосване върху пастата си?

След това звучи, че смятате да станете куче с трюфели. Можем да ви насочим в правилната посока с помощта на Джим Сандфорд, (най-доброто му куче Том е Lagotto Romagnolo, куче, отглеждано специално за намиране на трюфели в Италия), но не забравяйте, че това е рядката кучешка куче, която може да превърне носа си в злато, вдъхновяващо трюфели.

Почти всяко куче може да го направи “Мисля, че има много малко опитомени кучета, които ще се провалят, дори кучета, които никога не са го правили преди”, казва Санфорд. – Имах всичко – от дребни дакели до големи немски овчари и лабрадорски ретривър.

Добре, така че, игнорирайте последното нещо, което казахме там. Все пак, Санфорд отбелязва, че кучетата с компрометирани сетива на мирис (мислиш за изпотрошен нос на мопс) или които са твърдо свързани за съвсем различен вид работа (ловът на трюфели не е непременно нещо, което ще направи австралийската овчарка щастлива) може да има по-трудно време от него. Докато той може да мирише и да се движи физически наоколо, тогава вашето куче вероятно е допустимо да бъде куче с трюфели, поне физически. И, да, повечето кучета с три крака ще се справят добре.

Контролът е ключът Ако не можете да накарате кучето ви да ви слуша, тогава имате по-належащи проблеми, отколкото да намерите трюфели. И едно агресивно куче е навън. “Основата за кученце с трюфел е да си припомня добре и това, което наричам добри нрави”, казва Санфорд. В края на краищата, кучето ловува трюфели за себе си или за вас?

Миризма Ya По-късно Преди да оставиш кучето си на трюфел, отпечатайте го, като му дадете полъх на това, което върви след него. Санфорд използва пластмасови бутилки, пълни с памучни топки, напоени с трюфелово масло. “Това е просто основното условие: Дайте им нещо, което да миришат, и им обяснете, че има награда за тях, за да открият тази миризма”, казва той.

Това е месото от лов на трюфели. Но всъщност това не е трудната част ….

Ефективна комуникация “Истинският ключ е обучението на някакъв сигнал, така кучето да ви уведоми, че е намерил това, което търсите”, казва Санфорд. – Кора или копаене, или просто седна. Някои кучета го избират доста лесно. Някои не. “С други думи, това е частта, за която наистина се нуждаете от треньор.

Доверието е двупосочна улица “Всичко е за доверие на кучето”, казва Санфорд. “Когато работя с Том, аз го оставих настрани и ако се намираме в дървета, просто ви посочвам кое дърво искам да отиде. Но аз също го отлагам. Може би си мисля: “Искам да погледна това дърво”, но той ме уведомява, “Не, ние трябва да гледаме тук”.Има малко да даде и да вземе.

Всяко куче иска различна награда Кучетата обикновено правят това както заради тръпката, която получават от лов, така и за наградата, която са обучени да очакват след всяка успешна находка. Но едно куче не иска непременно това, което прави следващата.

“Има няколко кучета, които имам, които са много мотивирани от храната”, казва Санфорд. “В някои случаи те правят почти това, за което са се родили, а подсилването просто позволява да се намери следващият трюфел.”

Не смесвайте слоновете си с вашите трюфели Това вероятно няма да важи за вашия случай, но Санфорд, който е треньор на слонове, преди да вдигне играта на трюфел куче, казва, че те не са толкова различни – но достатъчно различни, за да имат значение.

“Не бих препоръчал на някой, който е кучешко треньор, да излезе и да тренира слонове, но може да се справите доста лесно”, казва той.

И накрая, помислете как да влезете в Joriad, таксувани като първото организирано състезание за трюфели в Северна Америка, следващата година в Юджийн, Орегон. Приятно ловуване!

Loading...