Как да опаковате обяд за най-изявените яденици?

Има приятно полъх на лепилото и дезинфектанти за ръце на Елмър, защото е в седмицата на училище в BonAppetit.com. Всеки ден ще празнуваме добрите, не толкова добри и изкуствено оцветени закуски от детството, училищните кафенета и отвъд.
Започнах да готвя професионално, защото обичам храната и се изпълнявам от опита на хранене на хора. Напоследък синът ми Алек ме накара да преразгледам. Той е тригодишен кулинарен тиранин, с вкусове, които се променят от деня – понякога с минутата. Хората ме уверяват, че това е напълно “нормално”. Но само защото е нормално децата да бъдат придирчиви не означава, че няма да ви кара да бягате. Ако нормално означава, че ще яде юмруци на нарязани соппреце, но няма да опита дори да хапне пъпеш в замяна на шоколадов чип бисквитка, после съм.

Не винаги беше така. Докато той навършил два, Алек яде повечето неща. Супа. Месо, което не е във формата на тръба или пръст. Макаронени изделия с нищо върху него. Тогава “одобреният” списък започва да намалява. Сбогом пиле за цялото семейство. Здравейте търг пиле и плодов сок като форма на валута. Ако не му хареса какво е пред него, той ще избере да не яде изобщо.

Той започна детската градина това лято, което означаваше, че всеки ден започнах да опасявам обяда. Това е ежедневно търсене на (хладни) храни за дете, което няма да яде сандвичи, салати или друг зеленчук, освен броколи, или нещо, което е докоснало някоя друга храна. Така че реших да сключа сделка с Алек. Бих включил нещо ново с всеки обяд и в замяна би могъл да определи как съм направил в края на всеки ден, за да види целия свят (окей има и кутия за сок).

понеделник

Отидох за Шок и страхопочитание и направих ПБ + J върху целият пшеничен хляб. (Произведено от масло от слънчогледово семе, разбира се, за да пощади всеки, който има алергии). Работих в пекарна и сервирах в гимназията и мога да увивам сандвич като никой друг, така че може би просто се почувствах като показ. Тънкостта на перфектно нагънатата неизбелена пергаментна хартия явно беше изгубена. Алек не го купуваше. Кутията за сок и бананите изчезнаха, но сандвичът беше буквално недокоснат. Обратната му връзка беше, че той ще бъде отворен да опита сандвич, ако имаше пухкав пух. Хм, хубаво опитай дете.
Клас: F

вторник

След завръщането на сандвича ми трябваше лесна победа. Алек обича най-доброто от макароните и фигурите. (Очевидно те изглеждат като риба за него, което е хубаво нещо, защо не е, че той няма да яде действителна риба, ако не е във вид на пръчица тогава?) Поставих малко парче базилно песто върху него в допълнение към Пармезан, чието престолно приготвяне на макаронени изделия. И много грозде в отделен контейнер. Резултатът? Голяма победа. Той не беше сигурен за пестото и направи някакъв учебник, който се бръчкаше, когато се позова на “зелените” неща, но ако нищо друго не му спечели глад. Аз ще го взема.
Клас: A

сряда

Имам малко отчаяно. Хладилникът беше странно празен и беше само половината от седмицата. Обясних на Алек, че го правя обяд на орда, който в Англия е основно сирене и хляб с парче плод. Обикновено е добре с чеддара, който купихме, Grafton 2-годишен, и подслоних неговите бисквити Kashi за хляб. И някои ябълкови филийки. Имах и малко царевица на кочата, така че му дадох половин ухо. Вероятно ще спечели награда за обяд за известно време за това. Нямаше място в кутията за обяд за сок, така че просто го оставих. Това е, което аз ще обвинявам за Б, който ми е дал. Каза, че не обича сиренето. (Lie).
Клас: B

четвъртък

Разработването на рецепти в тестовата Кухня означава, че имам много остатъци, които са напълно неуспешни с текущия сезон. Ето защо изпратих на училище тригодишна възраст с останалата в кафява захар остъклена пуйка и картофено гартин на 90 градуса ден. Може би то ми се струваше смислено, защото това беше може би осмата пуйка, която бях приготвил това лято. Обядът се върна в същия ден. Алек, който не беше спечелен от присъствието на кожа на пуешкия му пух, каза, че изглежда “като пооо”. Изненадан съм, че не получих бележка от директора.
Клас: F

петък

Отново, без да се опитвам да извинявам тук, но пушената рибна тернина, останала от тестовете за празнични рецепти, имаше някакъв уважаващ фактор в очите ми като обяд на детето. Но истинският уау фактор беше при завръщането му в кухнята ми, когато не беше охладено за половин ден. Другият тест този ден беше пъпеш. Алек обича дина, но не би опитал друг вид пъпеш. Той го опита и наистина го хареса! Пълно разкриване: Знаех, че в този ден училището сервира пица, така че това наистина е нещо повече от лека закуска.
Клас: F, ако е включена рибната терарина, но Алек любезно преработи това в С, за пъпеш.

В заключение

Трябва да изпратите цветя на всеки, който някога е опаковал обяда ви за училище. И мисля, че вместо да поставям съвсем нови неща пред Алек, трябва да намеря неща, които са малки разширения и разширения на неща, които вече му харесва, и да предприемат стъпки към работа в нови храни. Предучилието започва отново през септември, което означава повече обяд и някои по-неизбежни F’s. Най-лошият случай, винаги мога да си купя някакъв пух.

Dream Big: 25 бързи и лесни училищни обеди, за да опаковат за вашите деца

Loading...