Du tænker nok ikke på sunde spiser lige nu. Det ved jeg ikke. Som jeg skriver har jeg lige bestilt en 10 pund stående prime ribsteg til en festlig middag i næste uge, og jeg er på vej til en cookie udveksling om et par timer, som jeg var nødt til at lave to ark smør hasselnødkager . Og selvfølgelig var jeg nødt til at tjekke et par stykker af dej og nibble mindst to cookies for at sikre, at de var kommet godt ud.

Jeg forsøger ikke at føle mig dårlig om ting, der bliver lidt ude af hånden. Få af os kan navigere på feriefester, familie middage og udmattelse i december uden at afvige fra vores mest ansvarlige spisevaner. Og det er ikke at sige noget om at drikke. I stedet hvorfor gør du ikke en date for at blive med i januar, når vi kan genstarte vores sunde spisevaner sammen med 2014 Food Lover’s Cleanse.

The Cleanse er et program jeg har designet med ernæringsekspert Marissa Lippert og det vidunderlige Bon Appétit-hold. Vi giver dig en fuldt detaljeret to-ugers spiseplan og opskrifter til morgenmad, frokost, middag og snacks. Vi har også nogle generelle retningslinjer, hvis du ikke kan følge vores måltidsplan hver dag, så du kan improvisere en god frokost på kontorkafeteriet. Hver dag blogger jeg om mine egne oplevelser, som jeg følger med dig, og jeg svarer på kommentarer og spørgsmål, du måtte have.

Ok, du spørger sikkert: Hvad handler dette om??

Kort sagt, det er en plan at få dig tilbage til madlavning derhjemme og spise godt, og det tager en vis forpligtelse af både køkkenetid og viljestyrke. Vi skærer ud raffinerede sukkerarter, raffineret stivelse og mest mættede fedtstoffer og mælkeprodukter (vi forlader et lille levende dyrket mejeri som yoghurt derinde, for protein og nogle sunde mikroflora). Vi beder dig om at efterlade kaffe og mest alkohol (vi tillader 1-4 drikkevarer om ugen). Vi reducerer kødportioner proportionalt og øger grøntsager; de fleste frokoster er hjertelige salater suppleret med rester fra den foregående aften middag.

Men for mig, “spise godt” virker kun, hvis jeg også nyder hver bid. Min operationsteori er, at den eneste måde at ændre vaner effektivt på er at virkelig nyde den mad du spiser. Det betyder, at vores to uger er fyldt med smuk, lækker mad: smuk seafood, pulserende krydderier fulde af friske urter, inspirerede helkorn pilafs og hjertelig varm morgenmad for at holde din ild brændende hele morgenen lang.

Vi ønsker ikke, at du tygger dine grøntsager pligtskyldigt; vi vil have dig til at hoppe på chancen for at dyppe din ovnbrændte sunchokes i grøn tahini sauce eller goble ned dine sennepgrønne og shitake stir-fry. Når Cleanse er forbi, er vores største håb, at nogle af de måltider, snacks eller mønstre, vi har oprettet, bliver året rundt for jer.

Dette er vores fjerde år med at gennemføre programmet, og hver gang har jeg fundet det en rigtig god måde at genoplive gode spisevaner efter, at årsskiftet er gået. Det er ikke eksplicit et vægttabsprogram, selvom jeg har droppet et par pund hver gang. For det meste er det bare en måde at recalibrere disse spisemønstre til det bedre. Jeg håber du vil være med mig denne gang. Du kan finde ud af mere om Cleanse, og se et par opskrifter her. Og hvis du har spørgsmål før eller under programmet, kan du kontakte mig på kommentarer fra bonappetit.com eller på Twitter @ Saradickerman.

Nu skal du have lidt ferie sjov.