Batali vs Oliver i Battle Cobia

Jeg er ikke en til clip shows – de episoder af tv-shows bestående af tidligere scener pænt pakket som flashbacks. Seinfeld gjorde en, og det gjorde også Skål, A-Teamet og endda Pee-Wee’s Playhouse (trods alt kan man aldrig få for meget af Laurence Fishburne som Cowboy Curtis). Men når du er sket på en, er de svært at modstå at se. Sådan vil det være tilfældet denne søndag, når Food Network flyver de største øjeblikke fra seks årstider af Iron Chef America. Jeg har været heldig nok til at tjene som dommer for en række kampe, hvoraf nogle tror jeg vil blive inkluderet i den 30-minutters særlige. Der er den tid, Mario Batali og Tony Abou-Gamin stadig lavede mango-flavored hooch på en stovetop; Den tid, Jamie Olivers souschef snurrede en cobia fisk, og mange flere. Kampen husker alle (især min kollega Victoria von Biel, som var dommer på den episode) var Battle Trout, hvor Morimoto lavede ørredis. Stadig til denne dag kan Victoria ikke lide at tale om det. Kom til at tænke på det, jeg er ikke sikker på, at hun endda spiser ørred længere. Største øjeblikke i Iron Chef America History airs **** denne søndag kl 20:00 ET / PT, efterfulgt af et specielt Thanksgiving Battle, der pits Iron Chefs Flay og Symon mod ** Morimoto og ** Cora*. Som under dette kamp vil de nye Iron Chef jakker, designet af Marc Ecko, debutere. Jeg kender et par jernkokke, der vil være taknemmelige for at grøfte de denim jakker (se Batali ovenfor) de har båret de sidste mange år.

Har du et favoritslag, du tror, ​​skal være på showet? Fortæl endelig.