Lufthavne. Kontor partier. Besøg i svigerforældre. Cookie udvekslinger. Af mange årsager skræmmer helligdage vores sundere spisevaner. Det kan tage en lille smule for at komme tilbage på kurset – og det er her jeg kommer ind.

For seks år siden bad Bonappetit.com mig om at udvikle en to-ugers plan for at hjælpe læserne omstart i det nye år; således blev født Food Lover’s Cleanse (FLC). Det drejede sig aldrig om brænde- eller kål-suppe: Det skitserer to uger af lækre, velplanlagte spisning. Dette er den levende mad jeg ønskede til middag alligevel, men med en vis vejledning fra registreret ernæringsekspert Marissa Lippert, hvem kører Nourish Kitchen + Table i New Yorks West Village.

Takket være entusiasmen hos BA læsere, lancerer vi nu vores sjette version af dette program sammen med en hot-off-the-press cookbook: Bon Appetit: The Food Lover’s Cleanse ($ 35). Med 140 opskrifter plus indkøbslister og menuplanlæggere fordelt mellem sæsonen, er bogen ment at være en ressource, som du kan nå, når du vil justere dine spisevaner.

Vi har en bog!

For mig er at spise sundligt i vid udstrækning pacing. Jeg indså, at det var tid til FLC i år, når jeg begynder at ofre frokoster. Der var den dag, hvor jeg scrambled til at aflevere en skriftlig opgave i tide, så for at bekæmpe trafikken, da jeg købte nogle hvide strømpebukser – ikke trøje – og et hårbånd – ikke sparkly! – for min datters regelbundne kor betragtning næste dag. Frokost var en enkelt biscotti. En anden gang greb jeg en grøn juice efter at have arbejdet, men kompenseret med en skamløs ost og Marcona mandel session, da jeg lagde middag sammen. Allerede inden rensningen forsøger jeg allerede at skære tid til en tilfredsstillende, vegetarisk frokost, men jeg ved, at jeg virkelig vil genoprette min rytme, når januar ruller rundt. Jeg håber du kan være med mig.

Som altid er jeg her for at hjælpe dig med din rensning. Spørg mig spørgsmål på Twitter eller på Facebook. Tag mig på Instagram. Og hold øje med mig i din by: Jeg skal rejse for at fremme bogen, lave et værksted i Seattle’s smukke London Plane den 3. januar på Nourish Kitchen + Table i New York den 7. januar og slå San Francisco’s Omnivore bøger den 31. januar.

I år finder du alt hvad du behøver på bonappetit.com/cleanse, herunder en indkøbsliste, der hjælper dig med at komme i gang med planen og en pdf af alle opskrifterne til at udskrive, hvis du vil.

Lad os nu komme i gang! Food Lover’s Cleanse menuen til dag 1:

Middag: Mahi-Mahi med smadrede hvide bønner og salvie (serverer 4)

Side: Chard og Chard Stængler med Sautéed Shiitakes (serverer 4)

Dessert: Ananas med ristet kokosnød og pink peberkorn (serverer 4)

Ønsker mere? Vores Food Lover’s Cleanse bog er ude nu: