Вие не сте охладени, освен ако не притежавате шампанско Sabre

Снимка: Joanna Sciarrino

Да цитираш Джъстин Тимбърлейк в Социалната мрежа: “Една бутилка от съвършено охладени шампанско не е хладна, знаеш ли какво е страхотно?” Отрязвайки се от върха на бутилка съвършено охладено шампанско с френска шампанска сабя.

Актът се нарича “sabrage” на френски език, “sabering” на английски език и със сигурност ще ви спечели тон на харесвания и потупвания. Особено, когато използвате този 16 1/2 инчов чаршаф, произведен от Laguiole. Така че може би не сте измислили идеята за Facebook или просто сте я откраднали; все още имате неща, които да празнувате и кой не обича да бъде животът на партията – особено когато става въпрос за игра на ножове. Тези бързи съвети за спасяването ще ви помогнат:

* Може би сме дали погрешно тълкуване на този котировка леко
** Отказ от отговорност: Шампанското спасение трябва да се извършва само вкъщи с изключителна предпазливост. Винаги носете силни ръкавици или покрийте ръката си с кърпа, носете дълги ръкави и очила за спорт. Трябва да се използват само бутилки със шев. Хладното вино за минимум 2 часа или за предпочитане през нощта – топлата вода е под високо налягане и може да предизвика експлозия на бутилката (отбелязва желания резултат). Открийте пенливо вино на открито, далеч от хората, животните, автомобилите и къщите. **

Сега, когато имаш очилата си, нека се заемем с бизнеса.

  1. Отстранете фолиото и клетката от бутилката.
  2. Намерете шева, който се спуска по бутилката. Използвайки шаблонен саббер на гърба на дълъг нож за рязане, проследете линия по тях.
  3. Натискайте ножа към устието на бутилката със сила, като държите ножа в безсъзнание с бутилката, докато го проследите. Устните на бутилката трябва да се счупят напълно с корк.
  4. Имате очила готови, тъй като виното ще балон. Налейте и се наслаждавайте.

Забележка: Не пийте директно от бутилката. Счупеното стъкло е рязко. Но не се притеснявайте, че стъклото се влива в бутилката. Натискът на шампанското ще изтласка остатъците.

Гледайте Дейв Арнолд на френския Кулинарен институт, демонстрирайки техниката по-долу:

Loading...