Tässä maailmassa on vain muutama asia, joka on demoralisoitunut, kuin katsomaan, että persikka on liian kunnianhimoinen, ja se istuu hedelmäkulhoon, joka vanhenee ja mustelmilla. Kun kesä kestää viimeisen kierroksensa, tutustu kuusi yksinkertaista persikan jälkiruokaa vanhemman ruoan toimittaja Andy Baraghani– Herkullisia, koska ne ovat toteutettavissa – ja voimme taata, ettei kukaan persikka koskaan jää jäljelle keittiössäsi uudelleen.

Kun ostaa persikoita, Andy pyytää myyjiä viljelijän markkinoilla freestone persikat, vs. tarttuvat persikat, jotka ovat juuri sitä, mistä he kuulostavat. Lohikäärmeen persikka voidaan leikata puolittain puhtaasti, kun kaivo putoaa heti ulos. Cling tarkoittaa sitä, että persikka on jumissa. Maku on sama, hän vain tykkää siitä, miten freestone persikat näyttävät, kun esitetään kauniissa jälkiruoka. Vihje # 2: Älä turhaudu, jos haluat persikan jälkiruoka tänä yönä ja persikat ovat vähän raakoja. Siinä tapauksessa tee resepti, jossa heitä kypsennetään, koska sokerit keskittyvät ja ovat niin makeita kuin kypsät. Jalkapohjan resepti alla on täydellinen.

Kysymys tunneista: voinko käyttää vain nektariinit näissä resepteissä vuorotellen? Kyllä, mutta pidä kiinni. Nektariinit ovat hieman persikoiden pienempiä, joten resepti, joka vaatii kolmea persikkaa, Andy käyttää neljää nektariinia. Sinun on käytettävä omaa harkintamuuttasi, mutta meillä on tunne, että kaikki tulee ihailtavaksi. Katsotaan nyt näitä reseptejä:

Meringue Clouds Peach Curdilla

marenki clouds with peach curd
Elizabeth Cecil

Kun unenomaiset meripilvien pilvet, vain haju makeus ja terve rommamäärä, tämä on aikuisten jälkiruoka jos olemme koskaan nähneet yhden. Ja jos sinä – jumala kieltää – löytää itsesi liian vähän jäljellä olevasta persikka-juustomassasta, voit saada itsellesi tavallista aamiaisen seuraavana aamuna puristamalla sen yli pino pannukakkuja tai sekoittamalla sen myöhään iltapäivällä jogurtin välipala.

Persikka ja vadelma kerma pops

persikka and raspberry cream pops
Elizabeth Cecil

Persikat ja vadelmat voivat olla tämän reseptin sydän ja sielu, mutta maitojauhe on salainen ainesosa joka lähettää sen ylhäältä, kermanmehun kermainen maku, jossa ei ole mitään keinotekoista, myymälän ostettua makua.

Persikoita inkivääri-siirappia ja kirnupiimää

persikat with ginger syrup and buttermilk
Elizabeth Cecil

Persikat ja kerma saa hienostuneen päivityksen tällä yhdistelmällä kirnupiimä, kermajuusto ja inkivääri-marinoituja persikoita. Ja jos sinusta tuntuu vähän liian hienostunut, älä unohda murskattua sokerikartioa, joka saa sinut tuntemaan kuin lapsi uudelleen.

Tapioca Pearl Pudding grillattua persikkaa ja pistaasipähkinöitä

tapioka pearl pudding with grilled peaches and pistachios
Elizabeth Cecil

Nimi kuvitteellisempi duo kuin persikat ja pistaasipähkinät. Odotan. vai niin, grillattu persikat ja pistaasipähkinät? Ymmärrän kyllä. Tämä Välimeren inspiroima jälkiruoka lisää pehmeää vanukasta ja aromaattista kardemummia sekoittamaan pistaasipähkinän ja persikan makeutta. Kuulostaa meille kuin taivaaseen tehty jälkiruokailu. Mutta odota, siellä on enemmän – voit rehellisesti tehdä tämän minkä tahansa mutterin, joten jos olet maapähkinäinen henkilö, voit vapaasti vaihtaa.

Peach Tarte Tatin

persikka tarte tatin
Elizabeth Cecil

Kevyt, hiutaleinen kuori, täyttävät pehmeät, mehukkaat, karamellisoituneet persikat. Tuo tämä make-up-resepti seuraavalle kesälomalle, ja takaamme, että se on suosituin ruokalaji jälkiruokavaliossa. Varmista vain, että ahneet ystäväsi eivät suolaa koko asiaa ennen kuin saat viipaleesi.

Peach and Berry Cobbler ja kanelukermaa

persikka and berry cobbler with cinnamon cream
Elizabeth Cecil

Joskus et voi voittaa klassikkoa. Mutta sinä voida löytää kultaisen standardin resepti mainitulle klassiselle, kuten tämä yksinkertainen kengännauha, jossa yhdistyvät kolmen ainesosan keksi ja mehukas hedelmäsekoitus ja ylätasotettu kermavaahto. Voi, kerma, kermainen ja makea. Tarvitsemme enemmän?

Toinen helppo persikka jälkiruoka-grilli ne retkeilyyn Brad:

Brad tekee Campfire-aamiaisen