Преди да отидете в Токио, научете тези съвети за етикет

Добре дошли в Токио. Вероятно сте пътували дълъг път, за да стигнете до тук, искате да имате добро време и най-важното – сте гладни.

Но езиковата бариера за туристите е реална и когато културата също не е ваша, рискът от объркване на вашите нрави е висок. Докато разглеждане на забележителности и пазаруване са достатъчно лесни, за да се промъкнат с жестове или неудобни фрази, времето за хранене предлага много повече възможности да обиждате. Японската маса е щедра, но е и препятствие от малки учтивости и разбираемо уважение.

Omotenashi, японската стойност на сърдечната грижа за гостите, с нищо, очаквано в замяна, е златен модел на гостоприемство. Но дори милостивите домакини са най-добре, когато се срещнаха с благи клиенти. Една елементарна команда на езика ще подобри драматично преживяванията ви, но очевидно има голямо разстояние между вашия фразеограф и звуците, които ще излязат от устата ви.

И какво можете да направите? Повечето хора са склонни да пренебрегват езиковите ви грешки, стига да спазвате няколко други правила. (Но ако безцеремонно залепите пръчките си направо във вашата купа ориз, вие ще бъдете сами.)

Токио City Guide Tenkiyp 1
Снимка: Xavier Girard Lachaîne

Първо и най-важно: Отбележете маниерите си. Токио е огромна, сложна структура с по-движещи се части, отколкото човешкото съзнание може да разбере – и въпреки това остава гражданска, функционална, подредена и чиста, благодарение на социалните кодекси, които са твърде сложни, за да покрие това есе. Непрекъснато осъзнавайте останалите около себе си: Вашето лично пространство е ваше, но знайте, че то не е повече от един инч или два. На претъпканите влакове може да не получите дори тази малка пиянство. Много ресторанти могат да бъдат и уютни неща, затова дръжте дъвченето и говоренето надолу, както майка ви би искала да направите.

На второ място: Не забравяйте, че не сте вкъщи – както по отношение на страната, която посещавате, така и по отношение на общите пространства, които ще заемате тук. В “Токи” опашките са истински и уважавани – няма да се движите навсякъде. Трафикът на краката се движи в правилна посока в обществените пространства. Ако смятате, че всички стоят на грешната страна на ескалатора, а вие, вероятно вие трябва да се движите (намек: застанете вляво). Влаковете пристигат навреме и ако имате резервация за среща или вечеря, трябва да пристигнете десет минути преди насроченото време. Ако не сте рано, закъснявате.

Почистването не е хладно и рециклирането е обичайна практика. Кошчетата за боклук може да са по-трудни за намиране от баните (които са благословено навсякъде), така че правете това, което токиотите правят и го държат в чантата си, докато не преминете в магазин за храна (които също са навсякъде), където ще намерите всички ясно обозначени кофи имате нужда. И не очаквайте да намерите богата улична хранителна култура, защото няма нито една. Защо? Защото на улицата няма ядене. Можете да парадите на тротоара с отворена кутия бира, но ако обикаляте с ухание на онигири, ще се вгледате. Снек по влака и онзи поглед може да е с теб за известно време.

Токио City Guide Tonki 3
Снимка: Xavier Girard Lachaîne

И накрая, и най-важното: Ресторантите тук не са предназначени да бъдат всичко за всички хора. Идеята е, че преди да сте стигнали до едно място, сте извършили изследванията си и сте решили, че искате да ядете това, което те готвят. Заместването не е направено, а ако имате диетично ограничение или силна отвращение, помислете внимателно къде искате да отидете. Ресторантът не е отговорен да спазва предпочитанията ви – зависи от вас да изберете ресторанта, който е подходящ за вас. Ако не обичате морски дарове, не отивайте на морски дарове izakaya. Ако сте вегетарианец или вегетарианка, имайте предвид, че вашият избор ще бъде силно ограничен. Ресторант, обслужващ тонкасу, няма да има вегетарианска опция. Ако избегнете MSG, може да сте за някои груби води: Японците нямат никакъв антагонизъм към съставката и нейното използване може да бъде доста либерално.

Още няколко неща:

  • Спушете ножовете си, но не сушете супата си.
  • Ако знаете, че има линия извън магазина за юфка, в която сте, не клякайте на мястото си, след като приключите. Някой друг иска да яде.
  • Налейте напитки на други хора, но никога не си изливайте, освен ако не сте сами.
  • Споделянето на храна е наред, но не предавайте нещата един на друг от пръчиците до пръчиците.
  • Докато по този въпрос, ако не можете да го хакове с местните прибори, тогава е добре, ако поискате по-познати такива. Но ако удряте вилица в парче суши, никой няма да може да ви предпази от малко презрение. Просто използвайте ръцете си, за да изберете суши. Това е начинът, по който е предназначен да бъде изяден, и вие ще погледнете повече в знанието, отколкото ще ви махаме вилица. А колкото за тези клечки, които не можете да използвате, просто ги оставете на масата. Те не са указатели, барабани или магически пръчки.
  • Може би не винаги трябва да го направите, но бъдете готови да вземете обувките си на вратата.
  • Може да опитате всичко в менюто, защото това е ново и вълнуващо, но в Япония, свързана с ресурсите, храната не трябва да се губи. Поръчайте толкова, колкото искате, но след като всичко е разпространено пред себе си, не забравяйте, че трябва да завършите храната си.

Японската столица е жива, дишаща левиатан, която е дом на 37 милиона души, които не са на почивка. Токиоците са щастливи да отворят града си, докато уважавате начина им на живот. Повечето японски хора не говорят английски и защото това е Япония, те не е необходимо. Ти си тук сега. Бъдете търпеливи с тях – и те ще бъдат търпеливи за вас.

Loading...