GEHE HIER HIN: Für das Gastronomen Jen Agg ist das ambitionierteste Speiseprojekt seit ihrem Flagship-Spot, Black Hoof, im Jahr 2008 eröffnet. Die düster Charcuterie und Tartar-schwere Hoof ist eine Toronto-Ikone (wie Agg selbst), aber Grey Gardens ist leichter, nuancierter, und beeindruckend, ohne aufdringlich zu sein. In der begehbaren Weinbar des Restaurants ist es gleichermaßen für […]
GÅ HER: for restauratør Jen Aggs mest ambitiøse spiseprojekt siden hendes flagskibssted, Black Hoof, åbnede i 2008. Den svage charcuterie-og-tartare-heavy Hoof er et Toronto-ikon (som Agg selv), men Gray Gardens er lettere, mere nuanceret, og imponerende uden at være stødende. Det er lige så velegnet til overbærende middage og aftennibbles i restaurantens bar. BESTIL DEN: […]
GEHE HIER HIN: für einen echten Katalog von Wurstwaren, einschließlich einer bunten Auswahl an seltenen Käsesorten aus der ganzen Welt; Wurstwaren und Pasteten; eine enzyklopädische Sammlung von hausgemachten Essigen, Ölen, Marmeladen und Honig; eine Backstube, auf der Brot der alten Welt gestapelt ist; ein raumgroßes, kaltes Schließfach mit Produkten, gereiften Steaks und Wild; und ein […]
ZDE ZDE: pro restauratér Nejambicióznější jídelní projekt Jen Agg od jeho vlajkové lodi Black Hoof byl otevřen v roce 2008. Hnědý Hoof je Toronto ikona (stejně jako Agg sama), ale Gray Gardens je lehčí, jemnější, a působivý, aniž by byl ostentativní. Je stejně vhodný i pro pohostinné večeře a večerní chvilky v restauračním vinárně. OBJEDNAT: […]
ОТИДИ ТАМ: за истински каталог на чудесата от коктейли, включително гурме селекция от редки сирена от цял свят; излекувани меса и пастети; енциклопедична колекция от домашни оцет, масла, конфитюри и мед; фурна за печене, подредена с хляб от стария свят; студена шкафска стая, снабдена с продукти, стари стекове и дивеч; и разходка със сирене, която […]
VA ICI: pour le projet de restauration le plus ambitieux de la restauratrice Jen Agg depuis son lieu phare, Black Hoof, ouvert en 2008. Hoof, charcuterie légère et tartare, est une icône de Toronto (tout comme Agg elle-même), mais Gray Gardens est plus léger, plus nuancé. et impressionnant sans être ostentatoire. Il convient également aux […]
GEHE HIER HIN: für Central Texas Grill würdig des Lone Star-Staates. Es ist eine Sache, die Leute dazu zu bringen, sich an einem Ort wie Austin zum Barbecue anzustellen, aber sie zu überzeugen, draußen bei 12-Grad-Wetter zu warten? Das ist beeindruckend. Pitmaster Adam Skelly ist ein Schüler von Aaron Franklin (von Austins Franklin Barbecue), der […]
MENE TÄNNE: jolle on ominaista herkkujauhojen todellinen luettelo, mukaan lukien harvinainen valikoima harvinaisia juustoja eri puolilta maailmaa; parannetut lihat ja paistit; talonkeittotavaroiden, öljyjen, hillojen ja hunajan tietosanakirja; vanhan maailman leipää pinottu leipomolevy; huoneen kokoinen kylmävarasto, johon on varastoitu tuotteita, vanhentuneita pihvejä ja villieläimiä; ja kävelevä juustolasti, joka tuoksuu kuin gourmand taivas. Afrikkalainen Pristine on vastuussa […]
