Die wahre Geschichte, wie ein Hund Trüffeljäger wurde dank Magic Mushrooms

Sobald sie von der Leine ist, stürzt Ilsa, der Hund, in die smaragdgrünen Wälder des Oregoner Willamette Valley, als würde sie einen längst verlorenen Liebhaber begrüßen.

Jetzt ist sie ein schwarz-goldener Streifzug gegen das Braun und Grün des geschlossenen Laubwaldes, hin und wieder steht sie still und nimmt ihre Form als siebenjähriger belgischer Malinois nur lange genug wieder auf, um durch die Moosdecke eines Granitblocks zu schnüffeln schlummern seit der Eiszeit oder unter den gefiederten Wedeln eines sechs Fuß Schwertfarns oder um die erdig riechenden Klumpen herum gruppiert am Fuß eines großväterlichen Eichen-

– Und plötzlich hat sie einen gefunden! Ilsas ganzer Körper spannt sich, ein langer Muskel, der ganz auf einen golfballgroßen Hügel zwischen den Baumstämmen gerichtet ist. Ihre Vorderpfoten bohren sich in rasender Bewegung um den Haufen herum, und bevor Sie es merken, gibt es einen frischen Haufen feuchter schwarzer Erde auf Ihren Wanderschuhen, eine schöne, moosige Kugel aus duftendem Pilz in Ihren Händen und eine belgische Malinois, die sie kennt habe gerade mit ihrem Lieblingsball eine ernsthafte Spielzeit verdient.

In diesem Zeitalter der Handarbeit und des Handwerks haben wir endlich damit begonnen, die Männer und Frauen zu feiern, die uns unser speziell geschlachtetes, trocken gereiftes Rindfleisch, unsere lokal angebauten Gemüse, unsere Käsehändler und Fischhändler bringen. Jetzt ist es an der Zeit, einen Hund zu dieser Liste hinzuzufügen: Ilsa, die Trüffelhündin, selbst eine Lebensmittelkünstlerin, deren Talent in den Milliarden Ästen von olfaktorischen Axonen in ihrer allmächtigen Nase liegt. Sie hat sich einen nationalen Ruf als Trüffeljäger erworben, fliegt quer durch das Land, um dort Handel zu treiben, und schrieb Geschichte, als sie den ersten kultivierten Perigord-Trüffel in Oregon (2012) und mindestens eine neue, der Wissenschaft bisher unbekannte Spezies entdeckte.

“Sie wird jeden Trüffel finden, der da draußen ist,” Besitzer Kris Jacobson prahlt.

Aber vor weniger als fünf Jahren glaubte niemand, dass Ilsa ein Trüffelhund werden würde – niemand war sicher, dass sie jemals wieder normal laufen würde.

Runt des Wurfes Kris Jacobson war ein K-9 Polizist in Eugene, Oregon. Sie hatte sich jahrelang mit Fryda, einem anderen belgischen Malinois, zusammengetan, und als Jacobson in Rente ging, zog sich Fryda mit ihr zurück. Als Fryda starb, suchte Jacobson nach einem anderen belgischen Malinois als Haustier. Dann traf sie den kleinen Welpen, den sie Ilsa nannte.

“Sie war drei Monate alt, sie war die letzte ihres Wurfes, und niemand wollte sie wirklich haben”, sagt Jacobson. “Alle ihre Wurfgefährten waren lange weg.”

Also nahm Jacobson Ilsa mit nach Hause, wo sie gedieh – bis zu einer Nacht, als sie etwa zweieinhalb Jahre alt war.

“Wir denken, es war ein ungewöhnlicher Unfall”, sagt Jacobson. “Sie könnte eine Nacht aus dem Bett gefallen sein. Sie hatte bereits ein teilweise gerissenes Band. Alles, was wir sicher wissen, war, dass sie eines Morgens ihr linkes Knie nicht belastet hat. “

Was folgte, war 18 Monate und Tausende von Dollars in Operationen und Reha, ein langer, langsamer und schmerzhafter – und iff-Recovery-Prozess, und ein normalerweise sehr aktiver Hund, der plötzlich teilweise unbeweglich war – und war nicht glücklich darüber.

“Ich war mir nicht sicher, ob sie sich wirklich davon erholen würde”, sagt Jacobson.

Als eine Form der körperlichen und geistigen Therapie nahm der ehemalige Polizist Ilsa in “Nasen” -Klassen im Polizeistil auf und trainierte sie, um Schmuggelware und Bomben in Form von Wattestäbchen, die mit Birke oder Nelkenöl übertüncht waren, zu schnuppern Gebäude. Es war genau das Richtige – für eine Weile.

“Sie ist gelangweilt”, sagt Jacobson. Die sorgfältig kontrollierten Umgebungen der Schnüffelkurse waren für die Malinois, eine hochenergetische Rasse, keine Herausforderung. Es war Zeit, etwas Neues auszuprobieren, etwas, das es ihr erlauben würde, ihre volle Bewegungsfreiheit zurückzuerhalten.

Ilsa und ihr Trainer, Kris Jacobson

Magische Pilze Während Januar 2011, während Ilsa noch in Therapie war, stieß Jacobson auf eine Bekanntmachung für das Oregon Trüffel-Festival – das die in zunehmendem Maße populären Pilze des Landes fördert (denke an Butter, Haselnüsse und einen Hauch von Knoblauch), die James Beard 1977 sagte, sei seinem europäischen Gegenstück ebenbürtig. Aber Jacobson hat sich auf den Teil konzentriert, der das Trüffelsuchttraining für Hunde erwähnt.

“Ich wusste nicht einmal, dass wir Trüffel in diesem Teil der Welt hatten”, sagt Jacobson. “Und die Chance, dass Ilsa Trüffel in meinem eigenen Garten findet? Ich habe mich sofort für das Seminar angemeldet. Und schon am nächsten Tag fand sie Trüffel im Wald. “

Ilsa nahm Trüffeljagd, als ob sie dazu geboren worden wäre. So sehr, dass Jacobson Ilsa’s Therapie in ein neues Geschäft verwandelte, Umami Trüffelhunde, wo sie Trüffelfreunde auf Jagdexpeditionen in Oregons Wäldern führen. Auf einem einzigen zwei- bis vierstündigen Vorstoß kann Ilsa sechs bis acht Pfund perfekt gereifte, heimische Oregon-Trüffel mitnehmen – keine schlechte Beute für einen Hund mittleren Alters, der vor ein paar Jahren nicht einmal laufen konnte. (Es wird erwartet, dass Oregon White für die kommende Saison $ 560 pro Pfund einbringt.)

“Ilsa wird ihre Nase auf den Boden legen und sich direkt auf den Trüffel legen und ihn aus dem Boden graben”, sagt Jacobson. “Dann, wenn sie ganz oben ankommt, wird sie aufhören und buchstäblich niesen – ausatmen und mich anschauen.”

Und da Ilsa eigentlich nicht gerne Pilze isst, verlangt sie nur ein paar Minuten Spielzeit mit ihrem Lieblingsspielzeug, einem orangefarbenen Gummiball.

“Sie bekommt es, wirft es ein oder zwei Schritte von ihr weg, dann holt sie es wieder und gibt es mir zurück, und wir sind auf dem nächsten Trüffel.”

Ilsa wurde für ihre Fähigkeiten im Feld geehrt, aber vor allem dank ihrer neuen Sportart erholte sie sich schließlich vollständig von ihrer Verletzung. Jetzt ist es, als wäre sie nie verletzt worden.

“Sie ist sehr aufgeregt, um auszugehen, und weiß genau, was wir tun, wenn wir es tun”, sagt Jacobson. “Ich würde es jeden Tag mit ihr machen, wenn ich könnte.”

Sagt Ilsa, ins Telefon (nein, wirklich): “Woof!”

__So möchtest du ein Trüffel-Hund sein? __Siehst du die Schnauze, um weißes Gold zu erschnüffeln? Ist dein Meister von dir abhängig, um heute Abend seine Pasta zu essen??

Dann hört es sich so an, als würdest du ein Trüffelhund werden. Mit Hilfe von können wir Sie in die richtige Richtung weisen Jim Sanford, Trüffelhundetrainer bei Blackberry Farms in Tennessee (sein bester Hund, Tom, ist ein Lagotto Romagnolo, ein Hund, der speziell in Italien gezüchtet wurde, um Trüffel zu finden), aber denk daran, dass es der seltene Eckzahn ist, der seine Nase in Trüffel schnüffeln lässt.

Fast jeder Hund kann es tun “Ich denke, es gibt sehr wenige domestizierte Hunde, die daran scheitern würden, sogar Hunde, die es noch nie zuvor getan haben”, sagt Sanford. “Ich habe von kleinen Dackeln bis zu großen deutschen Schäferhunden und Labrador Retrievern alles bekommen.”

OK, ignoriere das Letzte, was wir da oben gesagt haben. Dennoch bemerkt Sanford, dass Hunde mit kompromittiertem Geruchssinn (denken Sie an die eingedrückte Nase eines Mops) oder die für eine ganz andere Art von Arbeit fest verdrahtet sind (Trüffelsuche ist nicht unbedingt etwas, was einen australischen Schäferhund glücklich machen würde) könnte es schwerer haben. Solange er riechen und sich bewegen kann, ist Ihr Hund wahrscheinlich ein Trüffelhund, zumindest physisch. Und, ja, die meisten dreibeinigen Hunde werden es gut machen.

Kontrolle ist der Schlüssel Wenn Sie Ihren Hund nicht dazu bringen können, Ihnen zuzuhören, dann haben Sie drängendere Probleme als Trüffel zu finden. Und ein aggressiver Hund ist draußen. “Die Grundlage für einen Trüffelhund ist eine gute Erinnerung und das, was ich gute Manieren nenne”, sagt Sanford. Schließlich jagt der Hund Trüffel für sich oder für Sie?

Rieche später Bevor Sie Ihren Trüffelhund loslassen, prägen Sie ihn ein, indem Sie ihm einen Hauch dessen geben, was er will – Sanford verwendet Plastikflaschen, die mit Wattebällchen gefüllt mit Trüffelöl gefüllt sind. “Es ist nur eine grundlegende Konditionierung: Du gibst ihnen etwas zu riechen und zeigst ihnen, dass es eine Belohnung dafür gibt, dass sie diesen Geruch finden”, sagt er.

Das ist das Fleisch der Trüffelsuche. Aber das ist nicht wirklich der schwierige Teil ….

Effektive Kommunikation “Der wahre Schlüssel ist, eine Art Alarm zu trainieren, damit der Hund Sie wissen lässt, dass er gefunden hat, wonach Sie suchen”, sagt Sanford. “Eine Rinde oder eine Grabbewegung oder einfach nur sitzen. Manche Hunde nehmen das ganz einfach auf. Manche nicht. “Mit anderen Worten, das ist der Teil, für den Sie wirklich einen Trainer brauchen.

Vertrauen ist eine Zwei-Wege-Straße “Es geht darum, dem Hund zu vertrauen”, sagt Sanford. “Wenn ich mit Tom arbeite, lasse ich ihn von der Leine gehen und wenn wir in einer Baumgruppe sind, gebe ich nur an, auf welchen Baum ich ihn bringen soll. Aber ich verzichte auch auf ihn. Ich denke vielleicht: “Ich möchte diesen Baum ansehen”, aber er lässt mich wissen: “Nein, wir sollten hier suchen.”Es gibt ein kleines Geben und Nehmen.

Jeder Hund möchte eine andere Belohnung Hunde tun dies sowohl für den Nervenkitzel, den sie von der Jagd bekommen, als auch für die Belohnung, die sie nach jedem erfolgreichen Fund erwarten. Aber ein Hund möchte nicht unbedingt, was der nächste tut.

“Es gibt einige Hunde, die ich sehr motiviert durch Essen habe”, sagt Sanford. “In einigen Fällen tun sie fast das, wofür sie geboren wurden, und die Verstärkung darf nur die nächste Trüffel finden.”

Mischen Sie Ihre Elefanten nicht mit Ihren Trüffelhunden Das wird wahrscheinlich nicht in Ihrem Fall zutreffen, aber Sanford, der vor dem Trüffelhunde-Spiel ein Elefantentrainer war, sagt, dass sie nicht so unterschiedlich sind – aber einfach genug, um wichtig zu sein.

“Ich würde niemandem, der ein Hundetrainer ist, empfehlen, auszugehen und Elefanten zu trainieren, aber man kann ziemlich leicht in die andere Richtung gehen”, sagt er.

Und schließlich denke darüber nach, in den Joriad einzutreten, der als bezahlt gilt der erste organisierte Trüffelhundwettbewerb in Nordamerika, nächstes Jahr in Eugene, Oregon. Fröhliches Jagen!

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