Ist Knoblauch gut für dich oder schlecht für dich?

Knoblauch Gesundheit Vorteile wurden im Laufe der Geschichte angepriesen, und es wurde als eine Pest, Infektion bekämpfend, Fett schmelzen, Parasiten-Tötung, Cholesterin-Senkung, Immunsystem-Boosting, Krebs-Prävention, Bronchitis-Heilung, Blut angerechnet Druckkontrolle, Impotenzbehandlung, Ringwurmheilung, Kraftaufbau, Mückenabwehr-Kur – alles, was die Verdauung, die Durchblutung, die Gesundheit der Atemwege und die Fruchtbarkeit verbessert. Und das ist nur eine unvollständige Liste.

Knoblauch ist eines der wenigen Produkte, die in den drei wichtigsten Heilsystemen der Welt verwendet werden: indischer Ayurveda, traditionelle chinesische Medizin und traditionelle europäische Medizin. Es wurde verwendet, um Krankheiten seit Jahrtausenden zu behandeln und ist in der ältesten medizinischen Text der Welt, der Ebers Papyrus (1552 v. Chr.), Und aufgeführt Die Materia Medica, ein Kräuterbuch aus dem antiken Rom, das von Dioscorides im 1. Jahrhundert geschrieben und bis zum 17. Jahrhundert in ganz Europa verwendet wurde. Ist Knoblauch ein Wunderheilmittel oder die am meisten gehypte Zwiebel der Welt? Stichwort Wissenschaft.

Verhindert Knoblauch Herzkrankheiten?____

Studien deuten darauf hin, dass der Einfluss von Knoblauch auf die Herzgesundheit am besten zur Verringerung der Ursachen von Herzerkrankungen beitragen kann: Bluthochdruck, hoher Cholesterinspiegel und Arteriosklerose (Verhärtung der Arterien).

1552 B.C .: Knoblauch ist ein Heilmittel für 22 verschiedene Dinge einschließlich Herzkrankheiten. (Eber* ‘*Papyrus)

400-200 B.C .: Knoblauch ist ein Herzstimulans und nützlich für die Behandlung von Herzerkrankungen. (Charaka-Samhita, die älteste Abhandlung über Ayurvedische Medizin)

40-90 A.D .: Knoblauch reinigt die Arterien und verbessert die kardiovaskuläre Gesundheit. (Die Materia Medica)

1890: Knoblauch heilt viele Dinge, einschließlich Herzkrankheiten. (Pharmagraphica Indica: eine Geschichte der wichtigsten Drogen pflanzlichen Ursprungs, in Britisch-Indien getroffen)

1921: Knoblauch senkt den Blutdruck. (Progressive Medizin)

1990: Knoblauch reduziert Cholesterin um 9 bis 12 Prozent. (Annalen der Inneren Medizin)

1998: Knoblauch senkt nicht den Cholesterinspiegel. (Die Zeitschrift der American Medical Association)

2000: Knoblauch reduziert Cholesterin um 4 bis 6 Prozent. (Annalen der Inneren Medizin)

2007: Weder roher Knoblauch noch Knoblauch ergänzen den Cholesterinspiegel. (Archiv für Innere Medizin)

2007: “Die Jury ist noch offen”, ob Knoblauch Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen könnte. (Archiv für Innere Medizin)

2007: “Knoblauch ist eine der besten Möglichkeiten, um Bluthochdruck zu senken und sich vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu schützen.” (Proceedings der Nationalen Akademie der Wissenschaften)

2012: “Die derzeit verfügbaren Beweise reichen nicht aus, um festzustellen, ob Knoblauch im Vergleich zu Placebo einen therapeutischen Vorteil hinsichtlich der Senkung des Risikos für kardiovaskuläre Morbidität und Mortalität bietet.” (Cochrane>, eine Non-Profit-Organisation, die medizinische Forschung überprüft und synthetisiert)

2013: Alter Knoblauchextrakt senkt den Blutdruck. (Europäische Zeitschrift für klinische Ernährung)

2013: “Studien mit hohen Konzentrationen von Knoblauchextrakten wurden mit einer verbesserten Blutzirkulation, einem gesünderen Cholesterinspiegel und einem niedrigeren Blutdruck in Verbindung gebracht, die alle das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken. Die aktuellen Beweise unterstützen jedoch nicht die Verwendung von Knoblauchzusätzen die Gesundheit verbessern.” (Britische Diätetische Vereinigung)

2014: Gealterter Knoblauch-Extrakt verlangsamt das Fortschreiten der Verhärtung der Arterien. (Alternative Therapien in Gesundheit und Medizin)

Verhindert Knoblauch Krebs? ____

Studien deuten darauf hin, dass der Verzehr von Knoblauch das Risiko, an verschiedenen Krebsarten zu erkranken, verringern kann, insbesondere im Magen-Darm-Trakt. Schützende Wirkungen von Knoblauch können aus seinen antibakteriellen Eigenschaften und seiner Fähigkeit resultieren, die Bildung krebserregender Substanzen zu blockieren, die DNA-Reparatur zu verstärken, die Zellproliferation zu verringern oder den Zelltod zu induzieren.

ca. 2000 v.Chr .: Die Wärme von Knoblauch kann dem Körper helfen, Stagnationsmassen (aka Krebszellen) aufzulösen und aufzulösen. (Traditionelle Chinesische Medizin)

ca. 400 B.C: Das Essen großer Mengen von Knoblauch kann Krebs heilen. (Hippokrates)

1992 A. D .: Knoblauch kann die Bildung krebserregender Substanzen blockieren. (Krebs Briefe)

1993: “Es gibt derzeit keine schlüssigen Beweise für die vorbeugende Wirkung von Knoblauch.” (British Journal des Krebses)

1994: Frauen, die viel Knoblauch essen, haben eine um 50 Prozent geringere Wahrscheinlichkeit, an Darmkrebs zu erkranken. (American Journal of Epidemiologie)

1996: “Untersuchungen zeigen, dass Knoblauch und seine organischen Allyl-Schwefel-Komponenten den Krebsprozess hemmen.” (Zeitschrift für Ernährung)

1998: Ein erhöhter Knoblauchverbrauch war mit einer statistisch signifikanten Reduktion des Brustkrebsrisikos verbunden. (Europäisches Journal der Epidemiologie)

1999: Knoblauch kann eine wichtige schützende Wirkung gegen Magen- und Speiseröhrenkrebs haben. (Japanisches Journal für Krebsforschung)

2000: “Tier- und In-vitro-Studien belegen eine antikanzerogene Wirkung von Wirkstoffen in Knoblauch.” (American Journal für klinische Ernährung)

2001: Knoblauch kann die Aktivierung krebserregender Substanzen stoppen. (Fortschritte in der experimentellen Medizin und Biologie)

2001: Das Essen von rohem und gekochtem Knoblauch senkt das Risiko von Magen- und Dickdarmkrebs. (Zeitschrift für Ernährung)

2002: Knoblauch reduziert die Zellproliferation oder induziert den Zelltod. (Zeitschrift des National Cancer Institute)

2002: Größere Aufnahme von Knoblauch und Schalotten senkt das Risiko für Prostatakrebs um etwa 50 Prozent. (Zeitschrift des Nationalen Krebsinstituts)

2003: “Die aus Knoblauch gewonnene Organoschwefelkomponente Ajoen verringert die Basalzellkarzinom-Tumorgröße.” (Archiv für Dermatologische Forschung)

2005: Knoblauch hat krebsvorbeugende antibakterielle Eigenschaften. (Phytotherapieforschung)

2005: “Bauchspeicheldrüsenkrebs-Risiko war 54 Prozent niedriger bei Menschen, die größere Mengen an Knoblauch gegessen im Vergleich zu denen, die kleinere Mengen aßen.” (Krebs-Epidemiologie-Biomarker und Prävention)

2005: “Unsere Ergebnisse bestätigen die schützende Wirkung von Knoblauch und Zwiebeln gegen Magenkrebs.” (Asiatisch-pazifisches Journal der Krebsforschung)

2006: “Es scheint, dass gealterter Knoblauch-Extrakt mehrere Wege hat, die Krebs-Inzidenz zu reduzieren und sein Wachstum und seine Vermehrung zu unterdrücken.” (Zeitschrift für Ernährung)

2006: Knoblauch Ergänzungen hatten keine positiven Auswirkungen auf die Prävalenz von Magenkrebs Läsionen oder Magen-Krebs-Inzidenz. (Zeitschrift des Nationalen Krebsinstituts)

2014: “Die Ergebnisse weisen darauf hin, dass eine neu isolierte Knoblauchverbindung (NBNMA) ein vielversprechendes Potenzial hat, ein neuartiges Antikrebsmittel zur Behandlung von Leukämie zu werden.” (Onkologische Berichte)

2014: “Wir fanden keinen Zusammenhang zwischen höherer Aufnahme von Alliumgemüse und Darmkrebsrisiko. Die Verwendung von Knoblauchzusätzen war signifikant mit einem erhöhten Risiko für Kolorektalkrebs assoziiert.” (Klinische Gastroenterologie und Hepatologie)

2014: “Alter Schwarz-Knoblauch-Extrakt kann bei der Prävention und Behandlung von Darmkrebs beim Menschen wirksam sein.” (Biomedizinische Berichte)

Verhindert oder heilt Knoblauch Erkältungen und Grippe?____

Knoblauch wird seit Jahrhunderten auf der ganzen Welt als Volksheilmittel gefeiert. Angeblich haben sie antimikrobielle und antivirale Eigenschaften, die die Erkältung und Grippe lindern können oder auch nicht.

1909: Bei hartnäckigen Erkältungskrankheiten, bei denen Bronchien besonders betroffen sind, ist ein Knoblauchwickel, der durch Pressen der Zwiebeln in einem Mörser hergestellt wird, eine sehr wirksame, wenn auch unangenehme Methode. (Ein Lehrbuch der praktischen Therapeutik)

2001: Knoblauchpräparate helfen Erkältungen vorzubeugen (Fortschritte in der Therapie)

2009: “Es gibt nicht genügend klinische Studien über die Auswirkungen von Knoblauch bei der Vorbeugung oder Behandlung von Erkältungen.” (Cochrane> 2012: “Alter Knoblauchextrakt, der drei Monate lang eingenommen wurde, reduziert nicht die Häufigkeit von Erkältungen oder Grippe, sondern verringert deren Schwere, wenn sie auftreten.” (Klinische Ernährung)

2012: “Prophylaktischer Gebrauch von Knoblauch kann die Häufigkeit von Erkältungen bei Erwachsenen verringern, hat aber keine Auswirkung auf die Dauer der Symptome.” (Amerikanischer Hausarzt) ____

Verbessert Knoblauch die sexuelle Gesundheit und Fruchtbarkeit?____

Knoblauch Aphrodisiakum Eigenschaften seit Jahren angepriesen, vor allem dank seiner Fähigkeit, die Durchblutung zu verbessern.

ca. 450 v. : Einen Knoblauchknochen waschen und schälen, auf die Gebärmutter auftragen und am nächsten Tag sehen, ob sie daran durch den Mund riecht; Wenn sie riecht, wird sie schwanger sein, wenn nicht, wird sie nicht. (Auf sterilen Frauen, Teil des hippokratischen Corpus)

400 v.Chr .: Knoblauch erhöht den Samen und dient als Hilfe für Leidenschaft und Fruchtbarkeit, wodurch die ehelichen Beziehungen gestärkt werden, die Paare als Teil der jüdischen Sabbatheiligung genießen sollen. (Buch Ezra, Der Talmud)

ca. 50 A. D .: Knoblauch, wenn mit Koriander in Wein geschlagen, ist ein Aphrodisiakum. (Historica Naturalis von Plinius dem Älteren)

1600s: Das phallische Aussehen eines Knoblauchknochens empfiehlt es als Aphrodisiakum. (Die Doktrin der Unterschriften, was postuliert, dass die Erscheinung der Dinge Hinweise auf ihre Verwendung gibt).

2007: Essen vier Knoblauchzehen pro Tag für drei Monate ist so gut wie Viagra. (Studie in Auftrag gegeben von Coldiretti, Italiens National Confederation of Farmers)

2008: Männer, die viel Knoblauch aßen, hatten ein um 28 Prozent geringeres Risiko für benigne Prostatahyperplasie (vergrößerte Prostata) als Männer, die niemals Knoblauch aßen. (Urologie)

2009: Übermäßiger Knoblauchkonsum kann sich negativ auf die Spermienproduktion auswirken. (Reproduktionsbiologie und Endokrinologie)

2013: Die Ergebnisse deuten darauf hin, dass Knoblauch die Spermienproduktion beeinträchtigt. (Zeitschrift für medizinische Nahrung)

Kann Knoblauch Ihnen helfen, schlank zu bleiben?____

Forscher glauben zunehmend, dass Fettleibigkeit eine minderwertige entzündliche Erkrankung ist und dass die entzündungshemmenden Eigenschaften von Knoblauch dazu beitragen können, Gewichtszunahme zu verhindern und bei der Gewichtsabnahme zu helfen.

2011: Knoblauch kann die Anzahl der verbrannten Kalorien bei täglichen Aktivitäten erhöhen und die körpereigene Fettproduktion reduzieren. (Das Journal für Ernährung)

2012: Die Einnahme von gealtertem Knoblauchextrakt kann Frauen nach der Menopause helfen, Gewicht zu verlieren und ihren Body-Mass-Index zu reduzieren. (Ernährungsforschung und Praxis)

Ist Knoblauch Repellieren Mücken oder Beruhigen Sie die Bissen von Scorpions, Vipern, Mad Dogs und Mäuse?____

Knoblauch kann oder kann nicht Tiere abstoßen und Bissen beruhigen.

40-90: Das Trinken von Knoblauch mit Wein wurde als Mittel gegen Schlangenbisse empfohlen, während Knoblauch, der direkt auf die Wunde aufgetragen wurde, für den Biss eines wahnsinnigen Hundes vorgeschrieben wurde (Materia Medica)

ca. 600: “Gemäß der Überlieferung empfahl der Prophet Muhammad Knoblauch, topisch angewendet, um Viperbissen und Skorpionstiche zu heilen.” (Naturheilmittel von Arabien)

1633: Knoblauch wurde gelobt als Beschützer gegen das “Gebissen von giftigen Tieren … und die Bisswunden der Maus, die auf Englisch, ein Spitzmaus genannt wird.” (Gerard’sHerbal)

2005: “Die Daten lieferten keine Hinweise auf eine signifikante systemische Mückenabwehr.” (Zeitschrift für medizinische und veterinäre Etymologie)

2007: “Knoblauch-Extrakt / Knoblauch-Saft erreicht über 90-Prozent-Sterblichkeit auf erwachsenen Moskitos.” (Abteilung für Malariakontrolle, kenianisches Gesundheitsministerium) ____

Ist Knoblauch antibakteriell?____

Mehrere starke antibiotikaresistente Bakterien bereiten derzeit auf der ganzen Welt große Sorgen. Seit Jahrhunderten wird Knoblauch wegen seiner antibakteriellen Eigenschaften geschätzt.

ca. 157: Galen, der große römische Arzt, Chirurg, Schriftsteller und Philosoph, benutzt den verwundeten Gladiatoren Knoblauchsaft und behauptet, dass kein Gladiator unter seinen Sorgen gestorben sei. (Die heilende Kraft des Knoblauchs)

1726: Knoblauch war eine Zutat in Vier-Thier-Essig, ein Schutz gegen die Pest, die für vier Diebe in Marseille genannt wurde, die wegen Überresten von Leichen verhaftet wurden und ihre Immunität auf mit Knoblauch, Essig und Kräutern getränkten Masken angaben. (Vier Diebe)

1858: Louis Pasteur entdeckt, dass Knoblauch Bakterien abtötet. (Annalen de Chimie)

1914-1918: Knoblauch wurde mit Wasser gemischt und auf die Wunden britischer, französischer und russischer Soldaten während des Ersten Weltkrieges aufgetragen. Er wurde auch zur Behandlung von Dysenterie verwendet. (Pharmakognosie Review)

1939-1945 Obwohl Penicillin 1928 entdeckt wurde, reicht die Behandlung der Millionen von verletzten Soldaten der Roten Armee während des Zweiten Weltkriegs nicht aus. Knoblauch wird verwendet, um die Verwundeten zu behandeln, und verdient den Spitznamen “Russian penicillin”. (Pharmakognosie Review)

1950er Jahre: Als Missionar in Afrika verwendet Dr. Albert Schweitzer Knoblauch zur Behandlung von Ruhr. (Chicago Tribüne)

1998: “Diese Studie ist die erste, die zeigt, dass Knoblauchbestandteile das Wachstum von H. pylori beeinflussen können” [die Bakterien wurden als Ursache von Magenkrebs identifiziert und mit Geschwüren und Bauchspeicheldrüsenkrebs in Verbindung gebracht]. (Das amerikanische Journal der chinesischen Medizin)

1999: “Diese Studie hat keine Rolle für Knoblauch bei der Behandlung von H. pylori-Infektion unterstützt.” (American Journal of Gastroenterologie)

2008: “Knoblauchöl kann als eine alternative Behandlung gegen H. pylori, eine Hauptursache von Magen-Darm-Infektionen beim Menschen, nützlich sein.” (Zeitschrift für Angewandte Mikrobiologie)

2012: Die aus Knoblauch gewonnene Verbindung Diallylsulfid war wirksamer gegen die Antibiotika Erythromycin und Ciprofloxacin gegen Campylobacter jejuni, die Bakterien, die am häufigsten für lebensmittelbedingte Krankheiten verantwortlich sind und oft in einem Bruchteil der Zeit wirken. (Zeitschrift für antimikrobielle Chemotherapie)

Verhindert Knoblauch Alzheimer__ ‘s Krankheit?__

Studien deuten darauf hin, dass die antioxidativen Eigenschaften von Knoblauch helfen können, das Risiko zu senken und das Fortschreiten von neurodegenerativen Erkrankungen wie Alzheimer zu verhindern.

2006: “Überzeugende Beweise unterstützen die positiven Auswirkungen auf die Gesundheit, die dem gereiften Knoblauchextrakt bei der Vorbeugung kardiovaskulärer und zerebrovaskulärer Erkrankungen und der Senkung des Demenz- und Alzheimer-Risikos zugeschrieben werden.” (Das Journal für Ernährung)

2007: “Alter Knoblauchextrakt hat das Potenzial, das Fortschreiten der Alzheimer-Krankheit zu verhindern.” (PhytotherapieForschung)

2008: Alter Knoblauchextrakt und S-Allyl Cystein können helfen, das Risiko von Alzheimer zu reduzieren. (Libysches Journal of Medicine)

2011: “Alter Knoblauchextrakt und einer seiner aktiven Inhaltsstoffe (S-Allyl-L-Cystein oder SAC) können ein großes Potenzial in der Prävention und Behandlung von Alzheimer haben.” (Aktuelle medizinische Chemie)

Verhindert Knoblauch Diabetes?____

1975: Knoblauchpräparate haben eine akute hypoglykämische (blutzuckersenkende) Wirkung, die tödlich sein kann. (American Journal für klinische Ernährung)

2006: “Die antidiabetische Wirkung von Knoblauchextrakt war wirksamer als die mit Glibenclamid, dem bekannten Antidiabetikum.” (Phytomedizin)

2007: “Es gibt Hinweise darauf, dass die antioxidativen, entzündungshemmenden und antiglikativen Eigenschaften von Knoblauch für die Rolle des Knoblauchs bei der Verhinderung der Progression von Diabetes und der Entwicklung diabetesbedingter Komplikationen verantwortlich sind.” (Molekulare Ernährung und Lebensmittelforschung)

2009: Die antidiabetische Wirkung von Knoblauchextrakt war für Glukosekonzentration und Körpergewicht nicht signifikant. (Zeitschrift für medizinische Nahrung)

2011: “Der Gesamt-Antioxidantien-Status von Diabetikern kann durch die Behandlung mit Knoblauch signifikant verbessert werden.” (Evidenzbasierte kostenlose alternative Medizin)

2011: “Knoblauch kann eine gute Ergänzung bei der Behandlung von Patienten mit Diabetes sein.” (Pakistan Journal der pharmazeutischen Wissenschaft)

2013: “Knoblauch Saft kann bei der Prävention der Komplikationen von Diabetes helfen.” (Iran Journal der pharmazeutischen Forschung).

Sollten Sie Knoblauch essen oder einen Knoblauch nehmen??

JA: Die Weltgesundheitsorganisation schreibt eine durchschnittliche tägliche Knoblauchdosis wie folgt vor: “frischer Knoblauch, 2 bis 5 g (ungefähr eine Gewürznelke), getrocknetes Pulver, 0,4 bis 1,2 g, Öl, 2 bis 5 mg, Extrakt, 300 bis 1000 mg (als festes Material). Andere Präparate sollten 4 bis 12 mg Alliin oder etwa 2 bis 5 mg Allicin entsprechen. ” (WER)

JA: Die Europäische Wissenschaftliche Genossenschaft für Phytotherapie empfiehlt “3 bis 5 mg Allicin oder eine Gewürznelke oder 0,5 bis 1 g getrocknetes Pulver.” (ESCOP Monographie über Knoblauch)

NEIN: Das National Cancer Institute, Teil der National Institutes of Health, “empfiehlt keine Nahrungsergänzungsmittel zur Vorbeugung von Krebs, sondern erkennt Knoblauch als eines von mehreren Gemüse mit potenziellen Anti-Krebs-Eigenschaften.” (Nationales Krebs Institut)

So Daumen hoch oder runter auf Knoblauch?

Meine Schlussfolgerung ist, dass der Verzehr von Knoblauch selten weh tut und möglicherweise sehr hilfreich sein könnte. Fünftausend Jahre Medizin könnten falsch sein, aber ich bin bereit, daran zu zweifeln. Wie Hippokrates einmal sagte: “Lass Essen deine Medizin und Medizin deine Nahrung sein.”

Oder wie ich sage: “Pass auf die Aioli!”

Robin Cherry ist der Autor des neuen Buches, Knoblauch, eine essbare Biographie (Roost Books).

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