Fotografie použitá se svolením společnosti Sleeping Hedgehog: žurnál netradiční přírody

Myslíte, že jsou vaše knihovny dobře zásobeny? Přemýšlejte znovu. Tyto sedm vyhrazených obchodů s kuchařskými knihami má zboží, které jste nikdy nevěděli, že jste vždycky chtěli. Pokračujte, vyskočte.

Amber Unicorn
Las Vegas
Soudě podle tohoto jména, tato knihkupectví, nacházející se západně od Stripu v předměstském předměstí, vypadá, že by mohla být dospělé odrůdy. Není to: Tinyshop, který provozuje Myrna Donato, má 150 000 knih o všem, od vědecké fakulty až po metafyziku – včetně více než 16 000 kuchařských knih. Nové novinky obsahují Vévodkyně ulice Duke Entertains, průvodce v Anglii Edwardian, a kopie prvního vydání Brazílská kuchařka (1963).

Bonnie Slotnick Kuchařské knihy
New York City
BonnieSlotnickovo útulné obchůdko West Village je plné kuchařských knih bez tisku, vydání Gourmet a průvodce etiketou a koktejlového řemesla. Při prohlížení přibližně 4000 knih po ruce bude jediným problémem, co se dostanete–Recepty elektrického míchadla nebo v roce 1940 Vogue Entertaining & Travel.

Dědická kniha
Charleston, SC
Tento nováček na knížce Street (květen 2011) je také známý svou eklektickou sbírkou kuchařských knih, starožitných kuchyňských nástrojů a semenářských semen (od místního šéfkuchaře Seana Brocka), stejně jako jeho nedělní večeře, které jsou hosty kuchařů a autorů. The Jak-ne-Miss-the-koktejl-HourCookbook (1971) je brankář, stejně jako něco od Lee Brothers.

Kuchyně umění a dopisy
New York City
Toto středisko Upper East Side je místem pro všechny knihy o potravinách a víně. Najděte klasiku (Julia Child, Radost z vaření, Nové základy) vedle literárních svazků, lesklých hardcoverů z celosvětové kuchyně a titulů mimo tisk. Vážní knihní geekové se zeptá na specializovanou sekci, pro zvlášť vzácné knihy, které majitel Nach Waxman nebude prodávat jen někomu.

Kuchyňské kuchařské čarodějnice
New Orleans
Tento klenot francouzské čtvrti nese vše od liga Junior League na rodilého syna Donalda Linka Real Cajun. Hledejte vše od Paula Prudhommeho, Kuchařská restaurace Buster Holmes, a kopie prvního vydání M.F.K. Fisherovi Gastronomická mě. Dokonce i když si nekoupíte knihu, necháte s nejlepším po’boy ve městě.

Omnivore knihy o potravinách
San Francisco
Klasické kuchařské knihy sdílejí prostor s novými verzemi (D.I.Y. Lahodné, Nápady v potravinách) a vzácných svazků (první vydání Stříbrná jubilejní kuchařská kniha, například publikoval v roce 1928 kostel sv. Marka v Brooklynu) v tomto relativním nováčkovi, který byl otevřen v listopadu 2008. Majitel Celia Sack ‘s top pick? Kuchařka Zuni Cafe, zásadní tome o kalifornské kuchyni.

Rabelais
Portland, ME
Majitelé manželů a manželů Don a Samantha Lindgrenová jsou předsedou tohoto centra knihkupectví-cum-foodie, kde jsou police uloženy v kuchařských knihách staré a nové, vzácné a samozřejmé. Zde najdete Adresář kuchyně a Americká žena v domácnosti (cca 1841) vedle právě zveřejněného Jedenáct Madison Park: Kuchařka.

Geraldine Campbellová