Pro Claire Danes, hrát slavný Showtime Vlast (zpět tento měsíc!) vyžaduje určité oběti. Není to jen vyčerpávající příprava, která jde do intenzivního charakteru, jako je bipolární operace CIA Carrie Mathisonová. Nebo balení své rodiny žít v zámoří po celé měsíce najednou. Někdy to vyžaduje vzdát své oblíbené pokrmy.

Poslední sezóna Vlast byl natočen v Jižní Africe. Řekni mi o jídle.
Jihoafrická republika má velmi, velmi úrodnou půdu, která produkuje lahodné ovoce. Měli tyto úžasné trhy. Každou sobotu půjdeme na trh, kde měli úžasné hamburgery pštrosí. Jsou velké na pštrosí maso. Lahodné.

Má chuť velmi odlišný od hamburgeru?
Jo, je to jako krůtí hamburger, ale ne tak docela. Je to opravdu chutné. A chudý. A bohaté na bílkoviny.

Je to výzva, potravinová, když filmujete v zahraničí?
Natáčeli jsme se v Maroku asi měsíc a nemohli jsme jíst čerstvou zeleninu. Neuvědomil jsem si, kolik salátů jsem jedl v mém životě. Všichni jsme začali mluvit o našich oblíbených salátech z pornografického hlediska. Zjistil jsem, že tu nejsilněji a nejsnadněji fascinuji tento salát, který jím v restauraci s názvem Omen, japonská restaurace v Soho.

Co dělá ten salát tak skvělý?
Byl to můj středový salát. Byl to avokád a rukolou – ty dvě hlavní složky. Pak tam houba a myslím, že v oblékání musí být nějaká miso pasta. Ať je to cokoli, je to ta nejlepší věc. Je to jedna z mých oblíbených jídel všech dob. A je to určitě pokrm, který jsem nejvíce pohnul v Maroku.

Co jiného máte v New Yorku rádi??
Dlouho jsem žil přes ulici od Lucky Strike. To bylo jako moje kavárna. Milovala jsem tu hamburger. Jsem takový Američan. Když odcházím do zámoří, toužím po vaječných bílcích omáčkách a hamburgery. Chci říct, opravdu. Ale jo, jejich krůtí hamburger je skvělý. Je to anglický muffin, takže je to velmi tenká kůra. A hranolky jsou opravdu dobré.

Co jíte na setu? Ty hodiny jsou brutální.
Něco opravdu. Na Kapském Městě nemají opravdu řemeslné služby. Ale mají tyto úžasné kavárny. A rusk, což je něco jako biscotti. Ne tak docela. Ale je to podobné. Napil jsem velice působivé množství kávových a cappuccinos. Byl jsem velmi rád.

Máte tajemství, kde můžete uspořádat večeři?
Můj manžel [Hugh Dancy].

Dělat všechnu práci?
[Smích] Oběme rádi vařit. Když jsem natáčela v létě v Severní Karolíně, dala jsem mu lekce vaření jako dárek k narozeninám. Bylo to skvělé, ačkoli jeho dovednosti se tak zrychlily, že jsem ztratil své postavení v kuchyni. V některých ohledech je to opravdu pěkné. Jinými způsoby se cítím opravdu smutné z našich let jako partnerů v kuchyni. On mě nějak uškodil.

Co děláte? Co dělá?
On dělá všechno. Je to tak smutné, jak konvenční jsou naše genderové role. Chová se s masem a šalát a zeleninu. Moc se mi líbí saláty. A máme tu pokračující argument o fenyklu, protože to chci každou chvíli dát do každého salátu. Hugh se toho docela unavuje. Trvá na tom, že je velmi jemně řezá.

Jaký je váš go-to salát, který připravujete, když lidé přicházejí?
Byl by tam fenikel. A feta sýr. Opečené ořechy.

Máte pravidlo o etiketě telefonu během večírků, jako je výpadek sociálních médií?
Nemyslím si, že bys měl mít nějaké skutečné absolutní. Myslím si ale, že byste měli udělat párty co možná nejpříjemnější a nejpříjemnější, aby se lidé necítili nakloněni uniknout do svých telefonů.

Pomohl vám někdy někdy nějakou skvělou radu na zábavu??
Moji rodiče jsou opravdu dobří v zábavě, protože v tom mají upřímné potěšení. Jsou velmi uvolněná a vstřícná. Pokud existují nějaké pochybnosti o tom, zda mají pozvat anther osobu nebo ne, oni budou pozvat tuto osobu a jen vytáhnout další židli a dělat to fungovat. Takže duch štědrosti je opravdu nádherný. A takový, který bych chtěl napodobit. A moje máma je vizuální. Miluje, aby stůl byl hezký a rozhodně jsem si to přivlastnil. Je to tak skvělá hra. Vždycky dává hummus do krásného jídla. Nikdy je neponechávejte v plastové nádobě. Stačí jen trochu více úsilí. Udělejte to hezké.

Co jiného?
Květy, které nejsou příliš vysoké. Takže můžete vidět toho, kdo je proti vám. Umístěte nastavení – věřím. Lidé se uvolňují, aby věděli, kam mají jít. Vezměte si extra čas. A také můžete někomu dát projekt, který je navrhl. To je vždy zábavné. Cítí se více investovány. Osvětlení je důležité, pokud máte čas na to přemýšlet. Možná ztmavne světla trochu. Vždycky zapomínám svítit svíčky. Chovám svíčky. Obávám se, že už nikdy nemám dost. Pak skončím jako v koši 60. Pravděpodobně bych měl zapálit svaté svíčky.