Co je suchý led, svět je nejlepší kotleta Companion?

NEDOTÝKEJTE DRÁTOVÝ PŘEHLED. To je jedna ze tří věcí, o kterých vědí většina lidí. Oni také vědí, že je chladnější než obyčejný led (nějak?), A že když na něj nalijete vodu, dochází k pohodě. Strašidelná mlha. super Boží.

Ale co dělá suchý led nezbytný pro falešné kotle a střední metalové kapely všude? Chtěli jsme se zeptat, co vlastně je suchý led? A jak se máš zbavit toho?

Jak se vyrábí suchý led

Krátká odpověď spočívá v tom, že suchý led je pevná forma oxidu uhličitého. To by byl CO2, pro všechny ty vědce, co jsme vydechli, nebo do vody, abychom se dostali na seltzer. Plyn se natlakuje a ochladí, čímž se vytvoří kapalina ve velkých kovových formách, pak se zmrazí a rozřezá, aby se vytvořily bloky nebo pelety suchého ledu, které se měří při teplotě přibližně -110 ° F (pamatujte si na vědu třetí třídy, že voda zamrzne při 32 ° F, ale teplota tam závisí na mrazáku). Tento proces lze provést doma, ale rádi bychom se měli zmínit o tom, že byste měli koupit suchý led v obchodě s potravinami (většina z nich bude mít celý Food Foods), obchod s potravinami nebo obchod s ledem (ano, jsou to skutečné ). Je to bezpečnější, levnější a mnohem jednodušší.

led cream adirondack vanilla
Foto od Laury Murrayové

Potřeba transportovat tuto vzácnou vanilku? Suchý led má záda.

Jak ji používat, jiné než na stránkách Halloween

Rádi používáme suchý led, abychom ochránili potraviny, které je třeba uchovávat chlazené nebo zmrazené, když se dostanou jinde, protože led zůstane zmrzlý (a chladnější) déle, než je vaše každodenní led. Potřebujete přinést nějaké steaky na dvoudenní silniční cestu do tety Betsy? Suchý led pomáhá. Potřebujete poslat svého malého bratra své oblíbené zmrzliny, zatímco je ve škole? Jo, suchý led pomáhá.

Jak to dělá to chladné, strašidelná mlha

Říká se to sublimace. Nezajímá to slovo? V podstatě je to, co se stane, když se pevná látka přemění přímo na plyn, čímž obchází kapalnou fázi. Když se voda dotýká suchého ledu, led se výrazně ohřívá, mění se na plyn a dělá děti (a většinu dospělých) ve svém okolí “Oooo” a “Ahhhh”.

Ti jsou vzrušeni Oooo a Ahhhh. Mohou také být bolestivé. Stejně jako jsme již dříve řekli, nemusíte se dotýkat suchého ledu. Takže noste rukavice nebo ručník, když to zvládnete. A prosím, prosíme tě, nehledejte v mlze a určitě jíst tyhle věci. Způsobuje mrznoucí skus. Skutečně, Jack London, Stavět požár-stylové omrzliny. Jsme fanoušci mrazivé zmrzliny. Ne opravdu fanoušků mrazivé kůže. Ale pokud se dotknete, měli byste být připraveni. Nějaký rychlý kontakt je v pořádku, ale pokud to skončíte až do okamžiku, kdy se vaše kůže zčervená, ošetřte ho jako spáleninu, běžte ji pod studenou vodou a otřete aloe. Pokud kůže ztrácí pocit, obraťte se na lékaře. STAT.

Jak to zkusit

Odhánění suchého ledu není těžké, zejména proto, že při roztavení nezanechává žádný fyzický zbytek. Mizí do vzduchu. A vypadá super rad, když ano. To sublimuje při rychlosti 5 až 10 liber každý den, bez vody a v ledové hrudní komoře (abyste měli dva dny zmrzlé, budete potřebovat dvakrát tolik). Když ho necháte sedět ve vodě, v umyvadle nebo v misce, musí se o hodinu postarat o pevné kusy.

Takže když uvidíte, že kouřová mlha vylévá přes okraje plastového kotle nebo se rozprostírá po podlaze za vaším malým bratrancem, protože (téměř) nehty zahájí otvírací riff Kouř na vodě, budete vědět, co skutečně funguje. Můžete zkrátit pojmy jako “sublimace” a vědět, hluboko, že vy a suchý led opravdu rozumíte.

Pivo na ledě? Prosím vysvětlit.

Pivo na ledě Nemáš zač

Loading...