Esto es Spilling the Beans, donde los baristas enchufados nos dan información sobre dónde ir, qué hacer y qué comer (y beber) en su ciudad natal. En esta entrega, Victoria Gonzalez-Bredy de Panther Coffee nos muestra las cuerdas en Miami, Florida.

Victoria Gonzalez-Bredy No es ajeno a las personas que le piden recomendaciones. Es una residente de Miami que trabaja en la cafetería más popular (Panther Coffee) en el vecindario más popular (Wynwood) en una de las ciudades más atractivas del país, y conoce los mejores lugares. Sáltate los clubes de South Beach y recibe algunos consejos de Gonzalez-Bredy, que tiene algunos consejos sobre dónde ir y qué comer, ya sea que estés buscando un fin de semana soleado en la playa o en la ciudad para las emocionantes instalaciones en Art Basilea Deja que ella sea tu guía.

victoriagonzalezbredy-pantera
Cortesía de Victoria Gonzalez-Bredy

Deja que ella sea tu guía. Foto: Cortesía de Victoria Gonzalez-Bredy

¿Dónde deberíamos quedarnos??
Carta blanca. Es medio albergue, medio hotel y solo un ambiente realmente tranquilo. Es muy acogedor para los jóvenes y el bar de abajo es impresionante.

Freehand1 - freehand facebook
Facebook / Freehand

Junto a la piscina en Freehand. Foto: Facebook / Freehand

Mejor taza de cafe?
Triple Café en Coral Gables. Allí toman su café muy en serio, y Lee en su equipo es un experto. Él realmente te cuida. Además, tienen buen brunch allí también.

Zak the Baker Miami
Cortesía de Zak the Baker

El pan es un asunto serio en Zak the Baker. Foto: Cortesía de Zak el Panadero

¿A dónde iremos para desayunar??
La que más me gusta es una pequeña panadería llamada Zak the Baker. La comida es deliciosa y super fresca..

Cervecería para pasar el rato en?
Wynwood Brewing Company. Hace cinco años que está aquí, cuando nadie quería venir a Wynwood. Utilizan todos los ingredientes naturales para sus sabores y elaboran todo desde cero. Son muy buenos chicos. Me encanta el Pop’s Porter, y el melocotón amargo también es muy bueno.

mercado verde coop- facebook
Facebook / Greenmarket Co-op

Venga por la comida, quédese por las vistas en el Mercado de Agricultores de Pinecrest. Foto: Facebook / Greenmarket Co-op

El mejor mercado de agricultores para comer a tu alrededor.?
El mercado de agricultores de Pinecrest los fines de semana. Está en un pequeño jardín botánico y puedes comprar frutas y verduras que ni siquiera sabías que estaban creciendo aquí en Miami. Todo, la presentación, todo el mundo, es muy agradable y el entorno es tan hermoso. Vale la pena el viaje.

El mejor lugar para ver gran arte?
Hay un recorrido en bicicleta que pasa alrededor de Wynwood cada semana para ver todos los murales. Luego está el Museo de Arte Pérez. El edificio en sí es de hormigón minimalista, pero hay estos hermosos jardines colgantes de todas estas plantas nativas de Florida que se riegan. El interior es realmente genial también. Luego está el ICA, el Instituto de Arte Contemporáneo, que tiene algunas cosas de video extrañas y geniales.

Alterar miami - curtesy of Alter
Cortesía de Alter

Dentro de Alter en Miami. Foto: Cortesía de Alter

El mejor lugar para cenar?
Alterar en Wynwood. Es un espacio pequeño, pero el chef siempre está ahí y va a cada mesa durante la comida. La pechuga simplemente se deshace.

Lugar de la cena favorie?
Gramps es mi barra. Ese lugar es genial. Cada vez que voy, me tratan como a una familia..

Restaurante de la vieja escuela?
Islas Canarias. Es un pequeño restaurante de cadena. Cada familia ha comido allí y es comida típica cubana. Tiene las mejores croquetas que has tenido.

roto shaker - facebook
Facebook / La coctelera rota

Ambiente al aire libre en The Broken Shaker. Foto: Facebook / La coctelera rota

Mejor bar de copas?
La coctelera rota. Tienen este menú con el que giran los Old Fashioneds. He tenido una ciruela pasada de moda y un tocino pasado de moda allí. Los camareros son estúpidos creativos con lo que hacen..

El mejor lugar para escuchar música en vivo.?
Pub de Churchill. Es donde oirás rock and roll sucio y sucio. No es el lugar más bonito, pero es donde los lugareños van a ver a Marilyn Manson y otras bandas famosas. Es una institución de música en vivo en Miami..

Donde meterse en problemas por la noche?
Hay algunas cosas en la playa. Primero, sótano. Ese lugar es el lugar meterse en problemas. Tienen una pista de patinaje más pequeña dentro los martes por la noche y una pequeña pista de patinaje sobre hielo aunque es realmente peligroso patinar borracho. Además, The Corner, que está abierto hasta las 5 am.

La Latina Miami- facebook
Facebook / La Latina

Juego de arepas nocturno fuerte en La Latina. Foto: Facebook / La Latina

Donde comer cuando termine la fiesta?
Iría a La Latina, que tiene arepas de estilo venezolano y está abierta hasta las 5 a.m..

Mejor viaje de un día?
Fairchild Tropical Botanic Garden. Es muy verde con un gran café..

Lo más subestimado para hacer en Miami?
Mucha gente que vive aquí no va a la playa en absoluto. Pero tomo una botella de champaña y jugo de naranja y voy a la playa casi todas las semanas. Además, ir por la noche es increíble.

Barrio más subestimado en Miami?
Pequeño Haití, específicamente la comunidad artística allí. La escena artística está floreciendo en Miami, pero las galerías han estado allí durante tanto tiempo y están muy orientadas a la comunidad..