Una guía realmente útil para Raleigh, Carolina del Norte

Esto es Spilling the Beans, donde los baristas enchufados nos dan información sobre dónde ir, qué hacer y qué comer (y beber) en su ciudad natal..

“Es difícil vivir en Raleigh y sentir que no eres parte de eso”, dice Jordan Wells, co-gerente y formador en Jubala Coffee, la principal cafetería de la ciudad. Jubala se ganó su reputación al extraer tiros expertos de los frijoles de Counter Culture y al servicio de desayunos de gofres de liege y galletas dulces con pimiento que afirmaban la vida. Vivir en Raleigh es una oferta de tres por uno: en 30 minutos, Wells puede estar en Chapel Hill o Durham, y los tres tienen locales de música, eventos deportivos, y abundante bourbon. Y en Raleigh, él sabe de dónde sacarlo todo, desde perros de chile americano de la vieja escuela (¡No se permite el ketchup!) a la cerveza que sabe a caramelo.

Donde debo quedarme?

El Durham Hotel tiene un excelente programa de café para un hotel y acaba de abrir un increíble bar en la azotea. Tiene una ubicación céntrica y una excelente manera de experimentar esa ciudad por lo que es. Si quieres quedarte en Raleigh, específicamente, diré Aloft, porque puedes bajar y estar en la segunda ubicación de Jubala. También está en la calle de mi tienda de discos favorita, Nice Price Books and Records.

Gran taza de cafe?

Me encanta el café helado hecho en casa en Joule. El lugar también tiene cócteles de café realmente excepcionales si te gustan esas cosas buenas y bajas. A veces me gusta el café de goteo especial en Boulted Bread. Luego está el Yellow Dog, que está en marcha, es una panadería pero sirve Lamplighter, que sale de Richmond. El último es Brew; está en una antigua estación de tren que ha sido renovada y ahora es el hogar de algunas empresas locales. Sirven cerveza y usan un tostador extremadamente local, Raleigh Coffee Company.

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Cortesía de Boulted Bread

Mira en el alma de un croissant de pan Boulted. Foto: Cortesía del pan boulted

El mejor lugar para tomar el desayuno.?

Si quieres algo del lado más ligero, me encantan los macarons de Lucette Grace. También me encanta el pan Boulted y es difícil para mí no comer el croissant de chocolate Videri todos los días. Videri es una fábrica de chocolate en Raleigh, y usamos su chocolate para nuestras mochas. La institución de desayuno de Raleigh es la de Finch, es el servicio de mostrador de la vieja escuela que siempre ha existido. Obtener el filete de pollo frito. Para el brunch del fin de semana, hay un lugar Tex-Mex llamado Centro que es simplemente irreal: Huevos Rancheros es todo lo que realmente necesito. Beasley´s Chicken + Honey y Joule también tienen increíbles huevos rancheros; Podrías hacer un tour de huevos rancheros. en la misma calle si el estado de ánimo ataca.

La mejor cervecería para pasar el día.?

No soy grande en la cultura de la bicicleta, pero mis amigos que aman a Crank Arm están limpios. Tiene puertas de garaje y está super abierta. Trophy Brewing hace sesiones IPA pero no solo trata sobre cervezas de lúpulo. La ubicación de la calle W Morgan tiene todas sus cervezas más pizza asesina. Ni siquiera soy un tipo corpulento, pero me encanta el corpulento de la Vía Láctea; En realidad, sabe a una barra de caramelo.

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D.L. Anderson

Mark Overbay, propietario y fundador de Big Spoon Roasters, Durham, NC. Foto: D.L. Anderson

El mejor lugar para pasear y comer.?

El mercado estatal de agricultores es enorme y está afiliado a una de las escuelas de agricultura más grandes del país. Aquí hay una cultura profunda de apoyar a los agricultores locales y abogar por alimentos de alta calidad. Mi proveedor favorito, Big Spoon Roasters, con sede en Durham, vende mantequilla de maní y nueces. Me encanta el anacardo de almendra y la mantequilla de cacahuete de anacardo. También tienen estas pequeñas barritas de proteínas, en sabores como el albaricoque pepita, que ordeno según el caso.

El mejor lugar para ver arte.?

El Museo de Arte Contemporáneo (CAM) en el distrito de almacenes a veces tiene una selección limitada, pero también tiene un remolque adornado con barriles en esta área del patio trasero. También organiza eventos musicales geniales, en los que se apoya a músicos experimentales que no tienen un hogar en los lugares de rock más grandes de la ciudad. El Museo de Arte de Carolina del Norte (NCMA) también es fenomenal: me encanta la colección de arte judío. Las exhibiciones también son excelentes: un M.C. Escher exposición recientemente llegó a través.

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Facebook / Centro

Sobre el Centro (que sirve la comida en la foto), encontrarás un montón de mezcal. Foto: Facebook / Centro

El mejor lugar para cenar?

Bida Manda. Es la comida tradicional de Laos. Si comes carne, consigue la ensalada de papaya verde. Puedes elegir tu proteína, así que puedes ir con cordero o, si eres yo, el filet mignon. También cuenta con uno de los mejores programas de cócteles de la ciudad; Es tan intencional y estacional. También me encanta el Centro para la cena; Arriba hay una mezcaleria, gallo pelón. Poole es impresionante también. Y, si estás en Five Points, Lilly Pizza es el lugar.

Restaurante super clásico de la vieja escuela?

The Roast Grill, porque la gente que lo maneja, una mujer mayor y su hijo, solo sirven una cosa: perros calientes. Y no permiten ketchup.. Se burlarán de ti si pides ketchup.. Así que es solo mostaza, cebollas, chile, y tal vez una ensalada. Es tan americano El otro clásico es el de Finch..

¿Dónde puedo conseguir una buena barbacoa??

En Raleigh, me gusta The Pit. Pero me aventuraría a ir a Chapel Hill a The Pig, que es mi lugar favorito para barbacoas en The Triangle.

Donde comes a menudo?

Raleigh Times es una parada bastante fácil; no tienes que preocuparte por encontrar un asiento Es un bar con comida mejor que la barra, que incluye cheesesteak y nachos..

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Facebook / Cortesía de Joule

Diablos, sí, este Café Arroz en Joule tiene horchata casera, tequila, Cointreau, cerveza fría y crema de Joule. Foto: Facebook / Joule Coffee + Table

¿Dónde puedo conseguir un gran cóctel??

Mi visita si estoy tomando licor es Foundation. Es una barra de whisky estadounidense que solo utiliza ingredientes americanos. Por ejemplo, no tienen amargos de Angostura. De hecho, creo que sus modas antiguas son mejores que las de angostura. Bida Manda y Joule tienen excelentes programas de cócteles. Y, por supuesto, cualquiera de los restaurantes de Ashley Christensen tiene programas de barra para asesinos: todo sobre Beasley’s Dark & ​​Stormy.

El mejor lugar para ver música en vivo.?

Kings Barcade es lo suficientemente pequeño como para que no te sientas como si estuvieras en un concierto, pero lo suficientemente grande como para albergar bandas divertidas. Para bandas más grandes, me gusta Cat’s Cradle en Chapel Hill.

¿A dónde iré para meterme en problemas por la noche??

Ruby Deluxe es mi bar favorito seguro. Es como una bomba reluciente explotó en Black Lodge en Twin Peaks.. Los fines de semana, tendrán fiestas de patinaje hip-hop con pizza o cambiarán y ofrecerán espectáculos de arrastre. Es la mejor multitud todos tienen buena actitud Se pone raro.

¿Cuál es tu lugar de comida borracho?

Si es lo suficientemente temprano, Mecca for Mecca burger, que sabe mejor borracho. Raleigh Times también sirve nachos tarde, pero las opciones de comida en Raleigh se adelgazan más tarde en la noche que vas.

Providencia v UNC-Chapel Hill
Foto por Grant Halverson / Getty Images

Oh si. Una última cosa. No te interpongas entre alguien de Raleigh y el baloncesto. Confianza. Foto: Foto por Grant Halverson / Getty Images

La mejor excursión de Raleigh?

Ir a la playa. Mi favorito es la isla de Topsail; tienes que cruzar un puente para llegar a él, pero luego pasar un día en la playa. Si quieres ir en la otra dirección, Hillsborough es realmente interesante. Me encanta esta lechería allí llamada Maple View, porque puedes recorrer su granja lechera, que tiene 200 vacas y esta antigua tienda rural con mecedoras..

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