Esto es Spilling the Beans, donde los baristas enchufados nos brindan información sobre dónde ir, qué hacer y qué comer (y beber) en su ciudad natal. En esta entrega, Jonna Levine de Perc Coffee nos muestra las cuerdas en Savannah, Georgia.

En Perc Coffee, un tostador de café especial en Savannah, Georgia, que abre un escaparate en su asador en East Broad Street este verano, Jonna Levine hace un poco de todo. Ella ha creado cuentas mayoristas en Whole Foods, The Fresh Market y Coffee Fox y Foxy Loxy. Levine también asa el café, lo prepara, e incluso a veces friega los pisos. Lo que sea, lo ha hecho todo, es parte de construir una pequeña empresa desde cero. Levine también está loco y sabe mucho acerca de Savannah, la ciudad sureña de la vieja escuela con destellos de nueva escuela, playas, una creciente escena de comida y casas encantadas. Deja que ella sea tu guía.

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Café PERC

Deje que Jonna Levine de Perc Coffee sea su guía para Savannah. Foto: Kelly Cochrane / PERC Coffee

Donde debo quedarme?
Cualquier cosa dentro de la 37, porque puedes ir a la playa si quieres o ir al centro. Siempre les digo a mis amigos que alquilen un VRBO o Airbnb en el centro del distrito victoriano. También hay un hermoso lugar donde puedes alquilar una habitación en Mansion, en Forsyth Park..

Donde debo tomar el desayuno?
Uno: Foxy Loxy Cafe. Consigue el Foxy Scramble. Hay un lugar llamado Congress Street Social Club que prepara un desayuno con música bluegrass en la playa. Gente como el barrio de Collins para el brunch. Pero mi corazón está con un lugar cubano llamado Rancho Alegre. Acabo de romper ese lugar. He puesto todo en el menú; Sus trozos de cerdo y pescado entero frito son increíbles. Otro lugar, Green Truck, hace hamburguesas y cervezas locales de la granja a la mesa. Está ubicado en un Arby’s renovado..

Gran taza de cafe?
Foxy Loxy y The Coffee Fox son las dos principales cafeterías de la ciudad. Collins Quarter también sirve café. También tienen tés y bebidas más dulces. La barra de café de Whole Foods aquí tiene cerveza fría de nitro, lo cual es genial porque afuera hace mucho calor. Y Brighter Day es un mercado hippie en Forsyth Park que hace kombucha de barril y nitro de cerveza fría que mucha gente disfruta. Es un mercado pequeño, así que puedes correr, correr y sentarte en el parque..

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Flickr / michael_simmons

Calles de sabana. Foto: Flickr / michael_simmons

Cervecería?
Hay una cervecería de estilo alemán llamada Moon River Brewing Company que es turística. Pero los lugareños como Service Brewing Co. es este increíble espacio en el centro, justo al final del río. También hay Southbound Brewing Co. en el otro lado del río..

Art º?
El museo de arte de la gran ciudad es el centro de arte Jepson. Pero si quieres ver artistas locales, hay una marcha de arte el primer viernes de cada mes. Puede tomar carritos, caminar o andar en bicicleta, entre diferentes exposiciones de arte pop-up y lugares. Aquí hay una gran escena artística, y muchos de los artistas están en la Escuela de Arte y Diseño de Savannah. Hay música y bebidas, y todo el mundo habla de arte. Es genial.

Mercado de agricultores o mercado de alimentos.?
El mercado de agricultores de Forsyth los sábados. Recomiendo pasar el día en ese parque simplemente caminando. También hay un mercado los jueves en Wilmington Island justo sobre el puente, pero eso es más joyas y arte de los vendedores locales..

Parilla?
El de wiley Salieron hacia Tybee, una isla frente al mar. La barbacoa Cracklin de B es genial, y se está reconstruyendo porque se quemó. Hay otro llamado Sandfly que hace una increíble barbacoa en un antiguo restaurante cerca de MLK en el Southside.

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Quentin Bacon

El bar en The Grey. De archivo: Quentin Bacon

El mejor lugar para cenar?
Hugh Acheson acaba de abrir un restaurante llamado The Florence. Otro, The Grey, que convirtió una antigua sala de venta de boletos de la estación de autobuses en un bar, es más elegante con una excelente carta de vinos. Recomiendo ir allí para aperitivos y aperitivos. También voy a Zunzi, que puede tener el mejor sándwich de pollo de la ciudad. También hay un lugar asiático llamado Fire Street Food, un agujero en el muro que es realmente bueno. Si quieres pizza, Vinnie Van Go Go’s. Otro, Cotton & Rye, es genial; Es un bar de whisky con un menú muy sureño..

Restaurante super clásico de la vieja escuela?
Hay un lugar de pollo frito llamado Sra. Wilkes. Es un viejo lugar súper sureño que solo abre para el almuerzo. Hay una línea enorme, y es estilo familiar; Te sirven una gran bandeja de pollo frito y puré de papas.

Mejor bar de copas?
Yo diría que The Grey, The Florence o The Wyld Dock Bar. Wyld tiene una excelente carta de vinos, cócteles y tapas de la granja a la mesa justo en el pantano. Acaban de abrir hace un par de meses en la isla Skidaway en un lugar precioso que solía ser una articulación de ostras.

Música en vivo?
Savannah está realmente en el punk metal mediocre. Pero el Festival de Música de Savannah llega todos los años..

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Flickr / superfly_photography

El icónico Talmadge Memorial Bridge de Savannah, que se ve mejor en un bar en la azotea cercano. Foto: Flickr / superfly_photography

Donde meterse en problemas?
El super bar de buceo al que todos amamos ir es el de Abe’s en Lincoln. Está escondido en las afueras del centro de la ciudad, y tiene Pac Man y dardos. Ahí es donde vas a conseguir tus tragos de whisky. También vamos al Jinx, que toca la música de metal sucio. Otro lugar, Hangfire, es el punto hipper, más sucio. También hay dos bares en la azotea que son geniales, pero tienen multitudes extrañas de personas. Una de ellas es Rocks on the River, sobre el hotel bohemio. Es un gran lugar para ver el puente por la noche, pero tiene una gran escena puma. Prefiero Cotton Sail en el techo del hotel de al lado, porque hay un balcón envolvente. Si quieres cerveza y una buena vista, ahí es donde vas..

Noche tarde come lugar después.?
Dulce Melissa’s. Es el lugar de pizza borracho.

día de playa?
Todos vamos a Tybee, la zona de playa pública. Ir a North Beach y North Beach Bar and Grill. Es un pequeño restaurante en el estacionamiento de uno de los estacionamientos de playa. Se ve sucio, pero tiene muy buena comida. Es un toque de Key West en Savannah: realmente ecléctico y muy divertido..

Los lugares más subestimados de la ciudad.?
Hay mucha historia en Savannah. Recomiendo ir al cementerio de Bonaventure. Es gratis y justo en el río. También hay una vieja granja lechera que está allí; Técnicamente no se te permite ir, pero hay un camino que se dirige hacia la marisma. Fort Pulaski también es un lugar realmente genial para visitar un fuerte de la Guerra Civil. También me encanta Wormsloe Park, donde hay estos enormes árboles colgando sobre ti. En cuanto a los vecindarios, el lado sur del parque y MLK Boulevard están definitivamente subestimados.

Viaje de un día?
Sal a Daufuskie, una antigua isla de Gullah. Está a unos 30 minutos en barco. Es aleatorio y raro, pero muy divertido. Hay buenos campos de golf allí también..