Puppy Chow: Der Snack Mix So gut, es sollte nicht legal sein

Manchmal brauchen Sie eine Pause von der Verrücktheit dieser modernen Zeit, weshalb wir diese Woche auf BonAppetit.com nostalgische Speisen feiern.

Dies ist kein Hundefutter-Rezept, also wenn Sie zu hausgemachten Kibble kamen, tut es uns leid. Dies ist die Snack-Mischung, die den Schultag Sugar Benders Ihrer Kindheit angeheizt hat. Dies ist das einzige Halloween-Geschenk, bei dem Sie sich über eine Ziploc-Tasche freuen konnten. Dies ist eine Ausrede, um Puderzucker und Erdnussbutter gleichzeitig zu essen. Das ist Puppy Chow, die Snack-Mischung, bei der M & Ms ausnahmsweise nicht die begehrtesten Zutaten sind.

Wer Welpenfutter erfunden hat, war eindeutig ein Visionär. Manche könnten sogar ein Genie sagen. Nicht jeder könnte das wahre Potenzial von Rice Chex und Erdnussbutter freisetzen. Es brauchte einen echten Innovator, um Schokolade, Butter, Salz und Erdnussbutter zusammen zu schmelzen, auf ein Müsli zu verteilen, jeden Quadratzentimeter zu bedecken und in den Kühlschrank zu werfen. Das Ergebnis war eine überwältigende Version dessen, was Chex sein konnte. Nussig, süß, salzig und cremig, sind diese Nuggets puren Genusses für alle anderen Geschmackskombinationen ausschlaggebend. Der Erfinder war wahrscheinlich eine gut gemeinte Mutter, die niemals die Reinheit von Welpenfutter zum persönlichen Vorteil verkaufen würde, aber sie hätte genauso gut in einem Regierungslabor erfunden werden können. Keine wäre eine Überraschung.

Nostalgie week puppy chow white
Foto von Heidi’s Bridge, Styling von Anna Billingskog

Und der Puderzucker? Es gibt einen Grund, warum es so zart aufgetragen und makellos weiß aussieht. Es geht um Technik. Nachdem Sie die ersten Hits von Puderzucker in die Schüssel gestreut haben, verteilen Sie Ihren beschichteten Reis Chex auf einem Backblech, um große matschige Klumpen von Getreide zu vermeiden. Wenn wir hier aufhören würden, würde der Zucker schlammig und grau aussehen. Das wollen wir nicht. Die letzten zwei Schichten Zucker sind der Schlüssel: eine Spritzer über das Backblech und einen letzten Mantel, wenn aus dem Kühlschrank gezogen und serviert.

Neben dem magischen Aussehen ist der Puderzucker der wahre Adrenalin-Booster. Profisportler sollten nicht mit Steroiden herumalbern, sie sollten nur Welpenfutter essen. Es bringt den Sound und die Wut der hitzigen Spiele des Recess Freeze Tags zurück, die keinen wirklichen Grund dafür hatten, so lustig zu sein wie es war.

Aber wir haben uns entschieden, Welpenfutter noch einen Schritt weiter zu bringen. Überschüssige Schokolade? Mehr Erdnüsse? Brezeln? Warum zur Hölle nicht? Es ist der amerikanische Weg. Diese Snack-Mischung wurde entwickelt, um Piñata-Gemetzel und Sackrennen-Rivalitäten in einer Zeit zu inspirieren, bevor “gesunde Snacks” sogar eine Sache waren. Wir werden die Tradition fortsetzen. Karotten und Hummus kommen nicht mit M & Ms.

Rückblickend scheint es nun offensichtlich, warum dieses eine Kind Ryan, das ein bisschen schneller war als alle anderen, immer im Freeze-Tag gewann. Er schmuggelte die ganze Zeit eine Tüte mit leistungssteigerndem Welpenfutter in seine Tasche. Und wenn wir Ryan heute finden könnten, würden Puderzuckerrückstände immer noch an seinen Fingern gefunden werden, weil er Welpenfutter nie aufgegeben hat. Er gewinnt immer noch.

Mach deine Turnschuhe festgebunden. Hier ist das Rezept:

Nostalgie-Wochen-Welpen-Chow-Brezeln-m & ms-chex.jpg

Welpen Chow Party Mix

Loading...