Existují dny, jako je dnes, kdy jsem byl v nohách po celý den v kuchyni a stále mám příběh psát, než jdu domů a je to 4:37 hod., Klíštěte, tock … Poslední věc, kterou na Zemi chci přemýšlet když se vrátím domů, co jíst na večeři.

Byla to trochu moja nálada, když jsem vyvíjel sýrový squash a klobása vařila pár měsíců zpátky. Je to vtip, vím. Ale je to výborné a super lehké. A dělá také skvělé líné víkendové brunch, ačkoli vaši hosté (nebo kočky) si budou myslet, že jste nad ním pracovali celé hodiny. Nemusí to vědět.

Stál jsem ve vchodu (v podstatě skříň, jenom chlazený a pro jídlo) a čekal, až mě něco inspiruje. Dobře, ne dlouho, protože tam je studená. Stejně jako vaši ledničku doma, máme vejce, mléko, náhodné sýry a různé druhy snídaně a obědového masa. Začal jsem popadat věci, které jsem chtěl jíst právě tehdy. Dostal jsem se do hangárku. Chytil jsem si kus zbytku sklenice, polévku z červené cibule, chilu, některé byliny a šel do práce. Vše, co si pamatuji, je, že všechno vloží do trouby a po 30 minutách jsem jel oběd. Moji spolupracovníci šli nahoru a vypadali jako: “Rick, udělali jste rodinné jídlo!” … a asi za 10 minut byl vaječný pečivo zmizen.

Jakmile se můj krevní cukr vrátí na normální úroveň, pomyslel jsem si, že je to zimní squashová miska, kterou chci jíst. Je skvělé na snídani, lahodnou snídani, oběd nebo večeři. Udělejte si to sami v neděli a jíst po celý týden – nazývejte jej “přípravou jídla”.

Technika v tomto receptu je o tom, že se obrátí. Za prvé, smažíte svačinu 10 minut sama o sobě, než hromadíte vše ostatní na vrcholu, aby bylo zaručeno, že do konce všeho bude vařeno na lahodnou karamelovou úroveň. Pak přidáme cibulku, chilli a česnek a nakrájejte 10 minut, aby byla hnědá = max. Chuť. Poté odložte panvicu na třetí a konečný čas přidáním vajec, mléka a sýra, které jste odhadli, 10 minut, ish. Pokud žijete nejlepším životem, vyhoďte na konec další sýr.

A můžete opravdu zvolit své vlastní dobrodružství s tímto receptorem: pokud máte deset vajec, nějaké mléko, nějakou squash, jakoukoliv klobásu, která se vám líbí (dělali jsme chorizo ​​a bylo to úžasné) – nebo přeskočte klobásu a nechte ji vegetariánský! – a spousta sýrů, boom, večeře. Nebo jakékoliv jídlo, které chcete nazvat.

Pro Tip: Jak snížit squash bez zranění sebe nebo jiných

Získejte recept:

sýrový-squash-vejce-bake-1017-web

Smažená vajíčka s klobásou